يعد الحساء الساخن هو الدورة الأولى الأكثر شيوعًا. اليوم ، هناك عدد لا يحصى من الوصفات المتنوعة للحساء. من السهل جدًا طهي مثل هذا الطبق في مرق الدجاج مع إضافة الشعيرية والفطر. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، ستخبر المقالة.

اختيار وتحضير المكونات

اللحم المثالي للمرق هو الدجاج الصغير في حالة طازجة أو مبردة. يتم طهيها بسرعة ، والشوربة المعدة على أساسها شفافة. يمكن قطع ذبيحة الدجاج إلى قطع أو وضعها في الماء بالكامل ، وغسلها مسبقًا.

الفطر للحساء طازج أو مجمّد. لا تحتاج إلى تذويب مسبق. وتجدر الإشارة إلى أن البطاطس غير مطلوبة لهذه الوصفة.

هام! لا يمكن تحقيق مرق شفاف إلا إذا تم وضع الدجاج الصغير في الماء البارد وإزالة الرغوة أثناء الطهي.

لذا ، فإن طهي حساء الدجاج بالشعيرية والفطر في المنزل أمر بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو اختيار مكونات طازجة وعالية الجودة ، وإعداد مرق واضح واتباع توصيات الطبخ في الوصفة.