إذا كنت تنوي تحويل ليلة رأس السنة إلى عشاء فاخر مع أطباق أصلية لذيذة وخفيفة وفعالة وسهلة التحضير ، فلا يمكنك الاستغناء عن وصفة سمك السلمون.

سيزين هذا الطبق عطلتك بنسبة 100٪ وسيكون هدف جميع الحاضرين. لا يمكننا أن نحثك على طهي أكبر قدر ممكن من رز السلمون للطاولة الاحتفالية ، ومع ذلك ، خلال احتفال العام الجديد ، سترى بنفسك أن مثل هذه المعالجة الأصلية ستكون دائمًا كافية. لحسن الحظ ، فإن الأطباق الرائعة رائعة ، بحيث يمكن تذوقها!

هريس الأفوكادو مع رز السلمون يجعل مزيج النكهة ممتازة

لذا ، دعونا نبدأ العمل. 300 جرام من فيليه سمك السلمون الطازج قطع إلى مكعبات صغيرة ، إضافة وإضافة القليل من السكر. أيضا موسم السمك 1 ملعقة طعام خردل فرنسيتصب في 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورسيستر (يمكن استبداله بـ خليط من عصير الليمون وصلصة الصويا).

طحن 1 فلفل حار حار (نحتاج جراب صغير) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 بصلة حمراء صغيرة. طحن الثوم المعمر أو تقطيعه بدقة ريش بصل أخضرنخلط كل شيء مع السمك ونضيفه للخليط 4 ملاعق كبيرة من نبات الكبر.

ستكون خبز محمص وشريحة ليمون إلى التتار مفيدًا جدًا!

إن تقديم رز السلمون يعتمد فقط على خيالك. يمكنك وضع التارتار على الخبز المحمص أو على "وسادة" مصنوعة من مهروس الأفوكادو ، يمكنك تقديم الترتار في التارتس المقرمش أو استخدام حلقة الطهي لوضع أبراج التتار الأنيقة على ألواح الأجزاء.

الشيء الرئيسي هو عدم نسيان تقديم خبز التارتار المحمص والمضي قدما في تذوق على مهل. بالمناسبة ، كوب من حامض أبيض بارد وشبه جاف سيكون مفيدًا جدًا هنا!