الرفيق المعطر والعصير يحتاج إلى العديد من الأطباق المختلفة! واللحوم والمعكرونة والبطاطس وكذلك كرات اللحم والجبن والخضروات. خاصة عندما يتعلق الأمر بعشاء رأس السنة أو عشية عيد الميلاد.
لإظهار هذه الصلصة اللذيذة على طاولتك ، قم بتخزين المكونات التالية:
- 250 غرام من اليقطين المقشر ؛
- 120 غرام من الجزر المقشر ؛
- 120 غرام من البصل الأبيض ؛
- 2 فصوص ثوم
- 200 غرام من كريم جوز الهند (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدالها بأخرى عادية) ؛
- 0.5 لتر من الماء المصفى ؛
- 1 ملعقة صغيرة مخاليط التوابل (زيرا ، كزبرة ، قرنفل ، كركم ، فلفل حريف أو فلفل حار ، جوزة الطيب).
في مطحنة هاون أو قهوة ، قم بطحن جميع التوابل إلى حالة مسحوق ووضع هذا المزيج المعطر في وعاء زجاجي مع غطاء محكم.
اجلب الصلصة إلى شكل دسم مع الخلاط
يجب تقطيع البصل المقشر واليقطين والجزر إلى قطع صغيرة ، ووضعها في مقلاة أو مقلاة ، وصب الكريمة وتترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
بعد مرور 30 دقيقة ، أضف الملح وملعقة صغيرة من خليط التوابل إلى الخضار ، وكذلك الماء. اغل محتويات الحساء على النار لمدة 5 دقائق حتى الغليان. بعد ذلك ، انقل كل شيء إلى وعاء الخلاط واقطع حتى يصبح سلسًا.
تتماشى هذه الصلصة بشكل جيد مع أطباق اللحوم والخضروات
يمكن أن تكون الصلصة ساخنة ومبردة. يتماشى بشكل جيد مع أطباق اللحوم والحبوب والمعكرونة والخضروات الطازجة أو المخبوزات المشوية ، بالإضافة إلى الخبز المحمص.
من الجدير بالذكر أنه يمكنك تقديم هذه الصلصة للأطباق في وعاء منفصل ، أو مزج منتجات معينة على الفور مع كتلة القرع العطرة.
أما بالنسبة لمزيج التوابل ، يمكنك إضافته في مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية وأطباق اللحوم والدواجن.
