تشتهر تعاونية Eco-Farmer الزراعية في منطقة كالينينغراد بمنتجات اللحوم عالية الجودة وتعتبر بحق رائدة في إنتاج السلع الزراعية في منطقة شمال غرب روسيا الاتحادية. ومع ذلك ، لن يتوقف المزارعون من كالينينغراد عند هذا الحد. على العكس من ذلك ، وتعزيزًا لمراكزهم القيادية ، أطلق موظفو الجمعية التعاونية خط الإنتاج الجديد.

نحن نتحدث عن صنع المعجنات والنقانق من لحم البط ، بالإضافة إلى إنتاج شهي فطيرة الأوز (كبد البط الدهني ، الذي يوفر نظامًا غذائيًا خاصًا والحفاظ على البط في المزرعة ؛ يعتبر طعامًا شهيًا حقيقيًا في المأكولات الفرنسية وغيرها من المأكولات العالية في العالم).

وتلاحظ الجمعية التعاونية بفخر: "لا يمكن لأي شركة في صناعتنا في أوكروج الكاملة أن تتباهى بإفراج كبد الأوز". "لكننا انتهزنا الفرصة ونستطيع!"

سيكون من الإنصاف القول إن Eco-Farmer لا يمكنه الإدارة بمفرده - أصبحت الإعانات المقدمة من الحكومة الإقليمية مساعدة جيدة. بلغ حجمها حوالي 19 مليون روبل ، أنفقت التعاونية على شراء معدات لتصنيع اللحوم.

"نحن عازمون على تزويد سكان منطقتنا والبلاد بأكملها بمنتجات عضوية عالية الجودة" ، يشارك العمال التعاونيون خططهم. - تبلغ طاقة مشروعنا الآن 4 أطنان من المنتجات شهريًا. لكننا نهدف إلى زيادة الأحجام وتوسيع خط الإنتاج. لدينا ثقة في المستقبل ، لأن هناك مساعدة قوية من الدولة التي تقف وراءنا ".