التوت هو توت لذيذ وشعبية. ينتج عصيرًا مفيدًا للغاية يمكن استهلاكه ليس فقط في الداخل ، ولكن يستخدم أيضًا لأغراض التجميل. مثل هذه الأداة في موسم النضج من حصاد هذه التوت الحلو ستساعد على تعزيز الصحة وتحسين المظهر.
التركيب الكيميائي والفيتامين
يحتوي 100 غ من عصير التوت على 100 سعرة حرارية ، والقيمة الغذائية كما يلي:
- البروتينات - 0.8 جم ؛
- الدهون - 0 جم ؛
- الكربوهيدرات - 24.7 جم.
يحتوي التوت وعصير التوت على تركيبة كيميائية غنية. هناك أكثر من فيتامين ج في المنتجات ، وهناك مجموعة من الفيتامينات ب ، والفيتامينات ه ، ك ، ب ، ح ، أ والكاروتين. يتم تمثيل التركيبة المعدنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور والكلور وعدد كبير من الخلايا الكبيرة ، من بينها الكوبالت والمنغنيز والموليبدنوم. يحتوي المنتج على أحماض عضوية وزيوت أساسية وستيرول وبكتين وأنثوسيانين وكاتيكين وفلافونويد أخرى.
هل تعلم 100 غرام من التوت يحتوي على السيليكون - 120٪ من البدل اليومي. هذا عنصر مهم للغاية للحفاظ على الجمال ، والذي يحفز إنتاج الكولاجين والإيلاستين ، ويوفر القوة للأنسجة الضامة والعظام وألواح الظفر ، ويشارك في تركيب البروتينات وترطيب البشرة.
التطبيق في التجميل
يتم استخدام التوت من قبل صناعة مستحضرات التجميل لإنتاج منتجات العناية بالبشرة. عصير التوت هو أداة ممتازة لصنع مستحضرات التجميل محلية الصنع. وهي أكثر شعبية لصنع أقنعة الوجه محلية الصنع في المنزل. هنا بعض منهم:
- للبشرة الدهنية المسامية المعرضة لحب الشباب. كما أنه سوف يعمل على تنعيم التجاعيد وشد الجلد. من الضروري ترطيب عدة طبقات من الشاش في التوت النظيف الطازج ووضع القماش على وجه نظيف ، وتجنب المناطق حول الجفون والشفاه لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك إضافة القليل من الكفير إلى القناع.
- لشد البشرة وتنعيم التجاعيد. اخلطي بياض البيض المخفوق وملعقتين صغيرتين من عصير التوت. احتفظ بالمزيج على وجهك لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفه بلطف بالماء أو منشط.
- لتغذية البشرة. طحن ملعقة صغيرة من الجبن والعسل مع 2 ملعقة صغيرة من التوت الطازج ، وبعد ذلك يتم تطبيق التركيبة الناتجة على الوجه لمدة 10 دقائق. قم بإزالة بقايا منتج مستحضرات التجميل باستخدام منصات قطنية مبللة.
- للبشرة الجافة والعادية. يُطحن مع صفار الدجاج 1 ملعقة صغيرة من عصير التوت ونفس الكمية من الزيت النباتي (زيت الزيتون ، اللوز ، نواة المشمش) والقشدة الحامضة. للتصلب ، يمكنك إضافة القليل من النشا. يوضع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة.
للبشرة الدهنية ، يوصى باستخدام المستحضرالتي يمكن تخزينها. للقيام بذلك ، في 300 مل من الفودكا ، أضف 1 ملعقة كبيرة من العصير الطازج واتركه ليخمر في مكان مظلم. يتم تخفيف هذا المستحضر 2-3 مرات بالماء النظيف قبل الاستخدام. إذا قمت بمسح الجلد عدة مرات في اليوم باستخدام هذه الأداة ، فعندئذٍ يمكنك التخلص من التصبغ وتحسين حالة البشرة الدهنية والتجاعيد الملساء.
الاستفادة وتحسين حالة جلد الجسم كله سيساعد على إجراء سبا المنزل. للقيام بذلك ، اضغط على 1 كجم من التوت واخلط السائل الناتج مع 1 لتر من الحليب. ثم صب التركيبة في حمام بالماء الدافئ واستلقي عليها لمدة 20 دقيقة. بعد الإجراء ، اشطف بالماء البارد النظيف.
هام! التوت والعسل يمكن أن يسبب الحساسية. إذا تم تطبيق هذه المنتجات لأول مرة على الجلد ، فيجب اختبارها - يتم تطبيق المنتج على الجزء الخلفي من الرسغ لمدة 15 دقيقة. إذا لم تكن هناك عواقب سلبية (احمرار ، حكة) ، فيمكن تطبيق القناع على الوجه.
خصائص مفيدة وضارة
- نظرًا لتكوينه ، يتميز عصير التوت بالخصائص المفيدة التالية:
- يقوي جهاز المناعة.
- يحسن حالة الأوعية الدموية ، يشار إلى نشاط القلب لظواهر التصلب.
- تطبيع تجلط الدم بسبب وجود الكومارين ؛
- خافض حرارة جيد للأنفلونزا ونزلات البرد.
- تأثير مفيد على المفاصل ، مفيد لالتهاب الجذور والأمراض المرتبطة بأنسجة العظام ؛
- ينظف الأمعاء بسبب محتواه العالي من الألياف ؛
- يساعد على إزالة السموم والمواد الضارة من الجسم ؛
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ؛
- يخفف من الصداع.
- تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
- هو الوقاية من السرطان.
- قد يتوقف عن التقيؤ.
يجب على الأطفال توخي الحذر بشأن هذا المشروب ، حيث أن التوت الأحمر مثير للحساسية ويمكن أن يسبب أهبة. لذلك ، يحتاج المصابون بالحساسية والنساء الحوامل إلى استهلاك المنتج في أجزاء صغيرة ، والتحكم في تفاعلات أجسادهم. يتم إعطاء هذا المشروب للأطفال بعد عام واحد ، بينما يتم تخفيف العصير بالماء ، ويتم إعطاؤه أولاً بكمية صغيرة. ثم راقب رد فعل الطفل. إذا لم تكن هناك عواقب سلبية ، فيمكن زيادة كمية المنتج المخفف.
هذا الشراب سيحسن الشهية ، يقوي جهاز المناعة ، سيكون مفيدا لنزلات البرد أكثر من المربى. مع الاستخدام المتزامن للعقاقير لتخفيف الدم وعصير التوت ، يتم تخثر الدم.
كيفية صنع عصير التوت في المنزل
يستخدم عصير التوت لأغراض الطهي لإعداد الحلويات (هلام ، موس ، لكمة) والصلصات. وهي مناسبة لصنع المشروبات ، وتضاف إلى الشاي والكوكتيلات والآيس كريم. من المفيد جدًا شرب الشاي الساخن مع كمية معينة من هذا العصير للإنفلونزا والسارس ونزلات البرد الأخرى.
صنع العصير من هذا التوت العصير سهل. للقيام بذلك ، يكفي طحن التوت ودفع الملاط الناتج من خلال القماش القطني المطوي إلى عدة طبقات لفصل العظام الصغيرة. ينصح بالعصير الطازج للشرب على الفور. إذا كنت تخطط لتخزينه لبعض الوقت للاستهلاك في المستقبل ، فمن الجدير إضافة شراب السكر إليه.
لتخزين أطول ، يمكن حفظ منتج التوت هذا لفصل الشتاء. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام الوصفة التالية.
المكونات
- التوت - 1 كجم ؛
- ماء - 200 جم.
طريقة الطبخ:
- قم بفرز التوت ، اغسله وأضف الماء إليه.
- سخني تركيبة الفاكهة إلى +60 درجة مئوية ودعيها تغلي عند درجة الحرارة هذه لمدة 15 دقيقة.
- عندما يبرد - اضغط على العصير.
- قم بصب السائل الناتج في أوعية معقمة وقم بإحكام غلقها بإحكام.
فيديو: عصير التوت لفصل الشتاء
لحصاد عصير التوت في الشتاء ، يمكنك استخدام مبخر العصير. يمكن تحضير الشراب ليس فقط من التوت الطازج ، ولكن أيضًا من التوت المجمد. أولاً يخرجون من المجمد وينتظرون تذويبًا كاملاً. ثم كرر نفس العملية مع التوت الطازج لصنع العصير. يحتفظ منتج الآيس كريم بالكامل تقريبًا بجميع الخصائص المفيدة وطعم ورائحة الفواكه العصيرة.
هام! حتى لا يتم ضغط العلب أثناء التخزين ، يجب إجراء عملية التعقيم بالبخار أو في الفرن.
لإعداد المشروبات ، من الأفضل تجميد التوت الطازج الطازج في علب الثلج - وبهذه الطريقة ستستمر لفترة أطول وسيكون مناسبًا لاستخدامه في صنع الشاي والكوكتيلات.
موانع الاستعمال
- هناك موانع وقيود لاستخدامه للعصير الطبيعي ، وهي:
- التعصب الفردي.
- بالنسبة لمشاكل الكبد والكلى والنقرس ، يوصى بشرب العصير بكميات صغيرة وتخفيفه بالماء.
- الحساسية
هل تعلم أجرى العلماء الأمريكيون دراسة عندما أعطيت مجموعتان من الفئران طعامًا زيتيًا وحلوًا جدًا. لكن القوارض ، التي تم تضمينها أيضًا في مسحوق التوت الغذائي ، كانت تحتوي على مستوى طبيعي من الجلوكوز في الدم وأقل بكثير من الدهون.
يساعد عصير التوت في مكافحة نزلات البرد ويحسن التمثيل الغذائي والصحة العامة. يمكن استخدامه لصنع مستحضرات التجميل الطبيعية. يمكنك طهي منتج في المنزل حتى بدون استخدام عصارة أو عصارة.
