الفطر هو واحد من أكثر أنواع الفطر شعبية في العالم. يتم استخدامه على نطاق واسع في الطهي ، لأنه مناسب تمامًا للقلي ، والغلي ، والمخلل ، والطهي ، والخبز والتجفيف ، ويسير بشكل جيد مع المأكولات البحرية والأسماك والخضروات واللحوم والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى. كل عام هناك المزيد والمزيد من الأطباق الجديدة مع الفطر: الصلصات والسلطات والأطباق الرئيسية. واحدة من أشهر المقبلات والبسيطة مع المكون المعني هي السندويشات الساخنة.

اختيار وتحضير المكونات

لإعداد هذا الطبق ، يجب اتباع بعض القواعد في اختيار وإعداد المكون الرئيسي - الفطر.

هام! إجراء تنظيف وغسل الفطر إلزامي ، حيث أن الفاكهة من المتجر نمت على الأرض ، مخصبة بركيزة مع النترات.

عند اختيار الفطر ، يجب الانتباه إلى:

• عدم وجود بقع داكنة ؛
• وجود رائحة كريهة ؛
• مرونة أجزاء الجسم المثمرة ؛
• وجود سطح غير لامع (اللمعان علامة على منتج مدلل).

يشمل تحضير شامبجنون:

• غسلها ؛
• تقشير وأوساخ على الساق ؛
• تنظيف الفطر بمنديل ، وإزالة الرطوبة الزائدة.

المتطلبات الرئيسية للمكونات الأخرى هي نضارتها وامتثالها لتاريخ انتهاء الصلاحية.

وصفة السندويشات

اليوم يمكنك العثور على العديد من الأشكال المختلفة لصنع السندويشات الساخنة مع الفطر. في الوصفات ، يمكنك إضافة مكونات إضافية: السمك واللحوم والخضروات ، والتي ستضيف أيضًا بشرًا إلى الطبق. في هذه المقالة يمكنك التعرف على وصفتين "نقيتين" (أي فقط مع الفطر): كلاسيكي وإعداد السندويشات في الفرن.

هام!يعتبر أفضل أساس للمقبلات المعنية هو شرائح الخبز المحمص أو الخبز المحمص. إذا لم يكن هناك مثل هذا الخيار ، فمن الضروري قطع الخبز بسكين حاد حتى لا تنهار ، على شكل أطباق من نفس الحجم.

هل تعلمالفطر المعني هو أكثر جسم مثمر في العالم. جزء من إنتاجه من الكمية الرئيسية لزراعة الفطر أكثر من 37 ٪.

هل تعلم اكتشف الباحثون الإيطاليون أول فطر يعتبر في البرية منذ أكثر من ألف عام ، وبعد مرور بعض الوقت ، كان الإيطاليون أيضًا أول من تعلم كيفية زراعة هذه الفطر في المنزل.

وبالتالي ، فإن شطائر البطل الساخنة هي فاتح الشهية بسيط للغاية ولذيذ ، يتم إعداده في غضون ساعة بأقل التكاليف المالية. يمكن أن يكون مثل هذا الفطر خيارًا رائعًا لتناول الإفطار.