ربات البيوت ذوي الخبرة يدركون جيدًا الخصائص المفيدة لمثل هذه التوت مثل lingonberberry. خاصة أنه يساعد في حدوث نزلات البرد. ولتمديد فترة استخدامه ، سيكون الخيار المثالي هو طهي مربى lingonberry ، والذي سيكون بمثابة حلوى ممتازة في الشتاء البارد. فكر في الوصفات الأكثر شيوعًا لإعداد طبق lingonberry هذا في المقالة التالية.
اختيار وتحضير المكونات
لإعداد المربى اللذيذ ، يوصى باختيار التوت والفواكه الناضجة وبدون تلف أو علامات التعفن. يُنصح بإعداد جميع المكونات ومعدات المطبخ وفقًا للوصفات المحددة مسبقًا. سيساعد ذلك على طهي الحلوى المفضلة لديك بشكل أسرع وأكثر كفاءة دون بذل جهد إضافي وطاقة.
هام! مع التخزين المطول ، يصبح لون مربى lingonberry من اللون المشبع الساطع داكنًا. لكن هذه الحقيقة لا تؤثر على طعم المنتج.
وصفات مربى Lingonberry
فيما يلي بعض الوصفات لمربى التوت البري مع التفاح والليمون والتفاح والقرفة.
مع التفاح في عصير الخاصة بهم
4 علب نصف لتر 60 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:
- لفرز التوت من القمامة والغسيل.
- تصب في الماء.
- يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.
- نقطع التفاح إلى شرائح ونقطع الوسط. أضف إلى التوت البري.
- يحرك ويطهى لمدة 5 دقائق.
- نسكب السكر ونخلط.
- يُغلى المزيج على نار عالية.
- خففي النار واطهيه لمدة 30 دقيقة.
- إزالة الرغوة.
- رتّبيها في برطمانات معقمة.
بالليمون
50-60 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:
- اشطف التوت جيدًا تحت الماء الجاري.
- انقع التوت في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق لإزالة المرارة.
- تحضير الشراب من السكر والماء بغليه لعدة دقائق حتى يذوب السكر.
- يغسل الليمون ويقطع إلى دوائر.
- اسكب التوت في الشراب.
- يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة باستمرار.
- أضف الليمون إلى الخليط.
- قم بالطهي لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
- تصب في الجرار المعقمة وتشمر.
هام! من أجل الحفاظ على المربى لفترة أطول ، يوصى بتجفيف التوت البري المغسول.
مع التفاح والقرفة
4-5 لتر علب 2 يوم
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:
- لفرز التوت وغسله.
- اغسل التفاح ، قشر ، قطع النواة ، مقطعة إلى شرائح.
- انقلي التوت واللينجوني في طبقات ، واسكبيهم مع السكر في قدر.
- غطيها واتركيها ليوم لتترك العصير.
- ضعي القدر على نار صغيرة ، واغلي المزيج ثم ارفعيه عن النار.
- يترك ليبرد لمدة 12 ساعة.
- مرة أخرى ضع الطباخ على نار صغيرة ، مضيفا القرفة والقرنفل.
- يطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- رتبيها في أوعية معقمة ، ولفيها.
- تنقلب البنوك رأسًا على عقب ، وتغطى ببطانية ، وتترك لتبرد.
هل تعلم يمكن أن تعيش شجيرات Lingonberry حتى 300 عام.
ميزات التخزين في المنزل
يوصى بتخزين مربى Lingonberry في غرفة مظلمة جافة عند درجة حرارة من 0 إلى +20 درجة مئوية. هناك العديد من الوصفات لصنع مربى lingonberry مع إضافة العديد من الفواكه والتوابل التي ترضي طعم حتى المشككين الراسخين. وبالنسبة لأولئك الذين يراقبون صحتهم ، فإن الطبق الحلو سيكون مخزنًا لعدد كبير من الفيتامينات والمعادن ، وهو ضروري جدًا لجسم الإنسان.
