العسل الدقيق هو نوع نادر يتم الحصول عليه من رحيق نبات العسل الذي ينمو في مناطق معينة ولديه وقت قصير من الإزهار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتج تربية النحل المحدد له خصائص علاجية وقائية قوية. ستناقش مقالتنا هذا التنوع الخاص وخصائصه الفريدة.
هل تعلم تأتي كلمة "عسل" من العبارة العبرية "لها أصل سحري". لا عجب أن هذه الهبة الطبيعية تسمى "غذاء الآلهة"
خصائص ووصف العسل الدقيق
يعود هذا التنوع في العسل إلى النبات ، واسمه العلمي هو Psoralea Kostyanka (Accura ، ak-kurai ، kunobochar). موطن سمك العسل الدائم هذا هو إقليم إقليم ألتاي وآسيا الوسطى وكازاخستان وباشكريا وإيران وباكستان وأفغانستان. تبدأ فترة الإزهار في مايو وتستمر حتى نهاية يونيو ، ويجمع النحل رحيق النورات بشكل فعال ، ويتحولون إلى علاج طبي.
الصنف قيد النظر ينتمي إلى العسل الأبيض ، لأنه بعد التبلور يكتسب لون كريم دهني مع لون كريم خفيف ، هيكله دقيق الحبيبات. يحدث سماكة المنتج السائل في فترة زمنية قصيرة.
السمة المميزة للعسل الكريمي ، كما يسمى منتج تربية النحل هذا ، هو عدم وجود رائحة واضحة ، فقط رائحة ملحوظة قليلاً من الأعشاب. إن عدم وجود طعم حلو سكري وحموضة ضعيفة تجعل هذا المنتج جذابًا لأولئك الذين لا يحبون سكريات الأطعمة الجيدة ، لكنهم يقدرون خصائصه العلاجية.
هام! فقط ثلث محتوى الكربوهيدرات هو الجلوكوز.عشرلذلك ، يمكن أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الدرجة الدقيقة في الجرعات المعقولة.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية
تبلغ قيمة الطاقة للحلاوة النظيفة حوالي 330 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وتشمل التركيبة:
- الماء - 19٪ ؛
- الكربوهيدرات - حوالي 95 ٪ ؛
- البروتينات - لا تزيد عن 2 ٪ ؛
- العناصر الدقيقة والكلي - الهالوجينات (الفلور واليود والبروم) والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والسيليكون ؛
- الفيتامينات - E ، C ، المجموعة B ؛
- الإنزيمات والإنزيمات والأحماض الأمينية.
- مجموعة من الأحماض العضوية - طرطريك ، لاكتيك ، ستريك ، أكساليك.
خصائص العسل
إن الخصائص المفيدة لهذا الطب الطبيعي الأكثر قيمة تعددية للغاية ، ويتم استخدامه في جميع مجالات الطب التقليدي والرسمي.
هل تعلم العسل هو أقدم طعام شهي: تم استخدامه في العصر الحجري ، منذ حوالي 15 ألف سنة. وتم ترويض النحل منذ 5 آلاف عام فقط ، ولم يتغير تصميم خلايا النحل عمليًا منذ ذلك الحين.
خصائص مفيدة
- عسل زائد دقيق: [
- ويسمى العسل الدقيق أيضًا "أنثى" بسبب مركب الفيتامين المتوازن بشكل مثالي ، والذي له تأثير مفيد على جسم الأنثى في أي عمر. إنه يجدد الجسم والجلد من الخارج والداخل ، ويصبح مع الهلام الملكي علاجًا مفيدًا إضافيًا لأمراض النساء ومشاكل في التمثيل الغذائي للدهون. كما أنه يحسن نوعية الحياة في الشيخوخة.
- وهو عامل مضاد للميكروبات. فعال كعامل شفاء للجروح ، ويساعد في داء الجلد ، حب الشباب ، التقرحات الجلدية والتهابات.
- تأثير مهدئ واضح. يوصى بالاستهلاك المنتظم للعسل الأبيض كعلاج لاضطرابات النوم ، وتخفيف القلق ، والمظاهر العصبية بسبب مجموعة كاملة من فيتامينات ب.
- يساعد على تأسيس الأداء السليم لنظام الغدد الصماء ، وبالتالي تحسين الخلفية الهرمونية للجسم الأنثوي والذكور ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الحالة الصحية العامة.
- يقوي جهاز المناعة وبالتالي يزيد من مقاومة الجسم للهجمات الفيروسية ، ويغذي عضلة القلب ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية.
- إنه مثالي طبيعي مركب متوازن من الفيتامينات والمعادن.
موانع الاستعمال والضرر المحتمل
- وفقًا لموانع الاستعمال ، العسل النيكوري مطابق للدرجات الأخرى:
- لا يجب أن يسيئون إلى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التمثيل الغذائي للدهون والسكري. يحتوي منتج تربية النحل هذا على مستوى متزايد من الحموضة ، لذلك يمكن أن يؤدي استهلاكه المفرط إلى حرقة المعدة ، وخلل في الجهاز الهضمي ، وخلل في وظائف الكبد والبنكرياس.
- بما أن العسل يهيمن عليه السكريات السريعة ، التي لها تأثير سلبي على حالة مينا الأسنان ، فمن الضروري اتباع قواعد الاستهلاك - شرب المنتج مع الشاي غير الساخن ، الحليب. في الوقت نفسه ، تزيد خصائصه المفيدة فقط.
- العسل قادر على إثارة الحساسية الشديدة (حتى وذمة Quincke) - لهذا السبب لا ينصح الأطباء بهذا المنتج في أغذية الأطفال ، أثناء الحمل وأثناء الرضاعة.
نصائح الاختيار
في عملية الحصول على العسل ، يبرز السؤال حول كيفية التحقق من أن الحلاوة المعروضة تنتمي إلى نوع معين.
هام! من المستحيل التحقق بدقة من صحة الحساسية المكتسبة ، انطلاقا فقط من المؤشرات الحسية. للحصول على الثقة الكاملة ، يجب عليك شراء العسل من صديق النحال أو في مكان تم اختباره بالفعل.
الميزات المميزة المتأصلة في هذا المنتج المتنوع هي:
- رحيق النبات ، الذي يتكون منه مجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة ، تقريبا عديم اللون لذلك ، المنتج النهائي الجديد شفاف ، مع اصفرار خفي.
- قلة الرائحة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن حبوب اللقاح مسؤولة عن رائحة العسل ، ولم تتكون في وقت جمع الرحيق من قبل النحل.
- طعم خفيف محدد مع ملاحظات الفانيليا. لا يوجد قابض في المذاق ، ولكن الحموضة ملحوظة.
- يحدث التبلور في هذا الصنف على الفور تقريبًا بعد الضخ من أقراص العسل. ونتيجة لذلك يصبح العسل أبيض دسم.
ما هو استخدام عسل Bashkir Accurate في الطب؟
النظر في ما يشفي أو يسهل بشكل كبير منتج تربية النحل أعلاه. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه قبل الاستخدام ، من الضروري استشارة الطبيب.
- أمراض البلعوم الأنفي. يساعد الشطف بمحلول عصير الشمندر (نصف كوب) وملعقة كبيرة من عصير الليمون والعسل على تخفيف الدورة. يجب أن يخفف الخليط مع لتر من الماء البارد ولكن الدافئ ويروي الحلق أربع مرات في اليوم.
- لنزلات البرد لزيادة مقاومة الجسم وتقليل خطر حدوث مضاعفات بعد كل وجبة ، يوصى باستخدام 1 ملعقة صغيرة. المنتج المعني.
- مع أمراض النساء يتم استخدام مجموعة متنوعة دقيقة مع ديكوتيون من البابونج ، الصيدلة ، الخيط ، آذريون. يتم تشريب السدادات القطنية بهذا الحل ، ويتم الغسل.
- مع الصدفية ، مرض فروة الرأس ، يضاف خليط من منتج متنوع مع بقلة الخطاطيف وبياض البيض إلى كريم الأطفال ويوضع مرتين في اليوم على المناطق المصابة.
- أمراض العين الالتهابية (التهاب الجفن ، التهاب الملتحمة) يتم تسهيله عن طريق الغسيل بمحلول العسل (1 ملعقة كبيرة. لكل 100 مل من الماء الدافئ) مرتين في اليوم.
- الاستخدام المعتدل والجرعات للمادة الطبية يحسن حركة الأمعاءيخفف من الإمساك لأن المنتج غني بالألياف الغذائية.
شروط وشروط التخزين
للحفاظ على جميع صفات العسل المفيدة ، يجب أن يكون لديك فكرة عن كيفية تخزين حلوى حلوة. يجب تخزين العسل الشافي في وعاء من السيراميك أو الزجاج في غرفة مظلمة ، مع تجنب التعرض المباشر للشمس لفترة طويلة. يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى في منطقة التخزين حوالي + 5 درجة مئوية.
عسل الإنسان هو هدية طبيعية ، وبمساعدة من الممكن ليس فقط الحفاظ على الصحة والجمال وزيادةهما ، ولكن أيضًا في حالة حدوث خلل في الجسم ، وإعادة الصحة بشكل سريع وموثوق به إلى طبيعته. القاعدة الأساسية هي شراء منتج عالي الجودة من النحالين المحترفين ومراقبة الجرعات المعقولة.
