من غير المحتمل أن يفاجأ مزارع الفطر في الثقافة أي شخص اليوم: فطر المحار ، الفطر ، شيتاكي - هذه قائمة صغيرة من الأنواع المزروعة. لذلك فإن الفطر الأبيض ، الذي يقدس في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، يهتم بالبستانيين مع فرصة زراعته في ظروف الصيف.
وصف موجز لفطر بورسيني
يحتوي الفطر على جسم مثمر كبير: شكل عندي أو أسطواني الشكل ، أبيض مع بقع بنية اللون تشبه البقع. بعض العينات تزيد من سمك القاع حتى 10 سم. القبعة محدبة في الأعلى ، من الداخل ، مسطحة ، مثل قاع الطبق. يبلغ القطر عند البالغين 30 سم.
السطح مطلي باللون البني ، اعتمادًا على من تتشكل mycorrhiza ، قد يحتوي ظل القبعة على المزيد من اللون الأحمر أو البني الداكن. بوروفيك ، الاسم الثاني لفطر بورسيني ، يحتوي على لب ليفي سمين لا يغمق عند القطع. طعم ورائحة الفطر الغنية بالمكونات الجوزية.
تزايد الشروط والتكنولوجيا الزراعية
في الظروف الطبيعية ، تثمر البوليطس في الموسم الدافئ: يونيو - أكتوبر ، وفي المناطق الدافئة ، تظهر الثمار الأولى في مايو. في المؤامرة يجب أن تشارك في إنبات الجراثيم في تربة دافئة حتى 9 درجات مئوية على الأقل.
تتطلب زراعة المحاصيل الناجحة وضعًا معينًا:
- درجة الحرارة - + 18 ... + 28 درجة مئوية ؛
- الرطوبة - 60٪ ولا تقل.
فيديو: زراعة فطر بورسيني على الموقع
اختيار المقعد
لا يتحمل بوروفيك الحي بمحاصيل الفاكهة ، قد يموت الفطريات. تشكل Borovik mycorrhiza مع الأشجار المتساقطة والصنوبرية:
- البتولا.
- زان
- شعاع القرن
- البلوط.
- الصنوبر
- شجرة ألدر
- شجرة التنوب
- شجرة الصنوبر.
يجب كسر السرير للزراعة المستقبلية بجوار إحدى الأشجار المذكورة أعلاه ، ويجب أن يكون أكبر من 10 سنوات.إعداد الأرض المفتوحة
تحتاج إلى زراعة الفطر على تربة مناسبة - طفال أو تربة طينية رملية. إذا كان الكوخ ثقيلًا ، فيجب تخفيفه بإضافة الرمل مع الحفر.
قبل الزراعة مباشرة ، يجب تطهير التربة:
- المنتجات البيولوجية (Trichodermin ، Fitosporin ، تمييع وتصب وفقا للتعليمات) ؛
- صب محلول برمنجنات البوتاسيوم.
- التنظيف ميكانيكيًا من الأعشاب الضارة وحطام النبات.
بذر الفطريات
في الغابة ، تحتاج إلى إيجاد تطهير مع الشجرة اليمنى (لن ينمو البوليط تحت البتولا تحت الصنوبر) وحفر الفطريات ، والتقاط طبقة من التربة وقطع اللحاء التي سقطت من الشجرة أو الإبر.
تسلسل الإجراءات أثناء الهبوط:
- احفر طبقة عليا من التربة (25-30 سم) تحت شجرة على قطعة على مسافة 70 سم حول الجذع.
- ضع خليطًا من التربة مع عينات وبقايا نباتات تم جلبها من الغابة إلى الحفريات ، وأضف 0.5 كجم من الدبال.
- يزرع الميسليوم فوق الخليط ويرش بالإبر وأوراق الشجر والرمل.
في العديد من متاجر الحدائق ، يمكنك العثور على أفطورة منتجة في المختبر. تم تصميم عبوة البذور لمساحة 3 متر مربع. يمكن إجراء البذر في مايو. التعليمات:
- احفر طبقة من التربة تحت الشجرة من المثال السابق.
- يتم وضع طبقة من اللحاء والإبر وأوراق الشجر بسمك 10 سم على الأقل في الجزء السفلي من الحفرة.
- فوق نفس الطبقة من الدبال.
- يتم خلط الكمية المطلوبة من mycelium 1: 1 مع الرمل ، موزعة بالتساوي على التربة المحضرة.
- غطيها بطبقة أخرى من الدبال حتى لا تغسل الأمطار المحتملة المحصول.
- في كلتا الحالتين ، بعد البذر ، يتم ري التربة: يمكن سقي أو بالتنقيط. يجب أن تصبح التربة رطبة بعمق 12-17 سم.
انتشار بوغ
عندما يكون هناك محصول بالفعل ، يمكنك الانخراط في استنساخ الثقافة. قم بذلك على النحو التالي:
- يجب ترك فاكهة واحدة كبيرة في الحديقة بحيث تتجاوز.
- ثم يتم سحق قبعته ، التي تحتوي على الجراثيم ، عن طريق إزالة الجلد.
- توضع الكتلة في وعاء (1 لتر يمكن) ، أضف 5 غرام من السكر ، 20 غرام من الخميرة وأضف مياه الينابيع النظيفة ويفضل.
- يجب أن يقف الخليط لمدة أسبوعين في مكان دافئ.
- بعد ذلك ، يتم جلب 150 مل من ضخ الفطر بالماء النقي إلى حجم 10 لتر ويتم التخلص من التربة المختارة.
- ثم ، يتم إجراء الري العادي بحيث تسحب الرطوبة ، التي تتسرب عميقًا ، مادة البوغ.
نصائح مفيدة
عادة ما لا تنشأ صعوبات عند نمو البوليط ، ولكن في بعض الأحيان بسبب عدم الخبرة يزرع مزارعو الفطر المبتدئون أخطاء.
نصائح مفيدة من المزارعين الناجحين:
- يجب أن تكون الشجرة التي تحفر فيها الفطريات ، وحيث يخطط للنمو ، من نفس الأنواع.
- تأكد من دراسة الفرق بين البوليطس الحقيقي والفطريات الصفراوية غير الصالحة للأكل.
- يجب أن تنقع العينة المختارة للتكاثر بواسطة الجراثيم مباشرة بعد الجمع: تتحلل الجراثيم واللحم بسرعة.
- عند سقي الأسرة لا تبالغ في الري. يجب أن تكون التربة رطبة بعمق 15 سم ، لكنها ليست رطبة. تحت شجرة واحدة ، يكفي 40 لترًا من الماء.
- عند نقع اللب للتكاثر ، يمكنك استخدام الكحول بدلاً من السكر. لمدة 10 لترات من السائل ، 4 ملاعق كبيرة. ل الكحول.
- يتم إجراء البذر في موعد لا يتجاوز سبتمبر ، وإلا فإنه في فصل الشتاء سوف تموت الفطريات قبل أن تتجذر.
- يجب إضاءة المكان ، وسيعطي تاج الشجرة ظلًا خفيفًا.
- يتم الهبوط في أيام باردة غائمة.
عند اختيار مادة للزراعة في الغابة ، يجب أن تكون قادرًا على تمييز نسخة مزيفة عن نسخة حقيقية. يختلف الفطر الصفراوي عن البوليط في اللون الوردي للطبقة الأنبوبية ، وفي الأنواع الحالية يكون أصفر أو أبيض ، ويغمس المزيج عند القطع ، على عكس الفاكهة الصالحة للأكل.وبالتالي ، ليس من الصعب النمو والاستمتاع بمحصادك الخاص من ceps. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد الزراعة وجمع المواد.
