واحدة من أكثر أنواع زهور الحدائق شيوعًا ، ولها لون مشرق ، هي الزعفران ، والتي تسمى أيضًا بالزعفران. إنه يزين الموقع ، ويبدأ في الازدهار في أوائل الربيع وأوائل الخريف ، ومتواضع مع ظروف النمو ولديه العديد من خيارات الألوان. تم وصف الوصف النباتي ، وخصائص أفضل الأصناف النباتية ، وخاصة تكاثرها ، بالإضافة إلى قواعد مكافحة الأمراض والآفات من زهرة الزعفران في المقالة.
الوصف النباتي
ينتمي الزعفران إلى عائلة القزحية وهو عشب معمر من النوع الدرني. في البيئة الطبيعية ، تنمو في الغابات والمروج في أوروبا وآسيا ، وكذلك في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.
هل تعلم اسم "الزعفران" من أصل عربي ويترجم إلى "أصفر" ، يرمز إلى الوصمات الصفراء للزهرة.
يتم وصف الوصف النباتي للزعفران أدناه:
- النبات متقزم - أقصى ارتفاع له حوالي 10 سم.
- يحتوي نظام الجذر على شكل لمبة ذات شكل دائري أو مسطح قليلاً. يوجد على سطحه قشور صغيرة ، وتقع مجموعة من الجذور الليفية الرقيقة أدناه.
- بدلاً من البراعم ، يحتوي النبات على أوراق قاعدية ذات شكل ممدود. فهي ضيقة ومستقيمة ، مجمعة في حزمة مغطاة بالمقاييس.
- تقع الزهور وحدها ، لها شكل كأس طويل. يبلغ قطرها 2-5 سم.
- تتشكل البراعم على سويقة قصيرة بدون أوراق. الزهور المزهرة مغطاة من جميع الجوانب بمقاييس غشائية.
- يعتمد لون بتلات الزعفران على تنوع النبات ويمكن أن يكون أحادي اللون أو نغمتين أو متقطع.
- مدة فترة الإزهار للنبات 2-3 أسابيع. اعتمادًا على التنوع ، يشكل الزعفران براعم في الربيع أو أوائل الخريف.
- بعد اكتمال الإزهار ، تتشكل كبسولة مستطيلة على النبات. يحتوي على بذور بيضاوية صغيرة ذات لون وردي داكن أو بني.
الأنواع الأكثر شيوعًا
هناك العديد من أنواع الزعفران ، تختلف عن بعضها البعض في لون وحجم الزهور ، بالإضافة إلى وقت الإزهار. تقليديا ، يمكن تقسيمها إلى مجموعتين كبيرتين - أصناف مزهرة الخريف وأزهار الربيع. نتيجة لسنوات عديدة من الاختيار ، حصلنا على أنواع خاصة من الزعفران - الهجينة ، تم تربية معظمها في هولندا. يتم تقديم وصف لأجمل أنواع الزعفران وأكثرها شعبية لاحقًا في المقالة.
الأنواع المزهرة الربيع
تبدأ أصناف الزعفران المزهرة في الربيع في إنتاج الأوراق الأولى في مارس ، وتزهر في أبريل. بعد الإزهار ، يبدأ النبات في فترة خمول ، تستمر من منتصف يونيو إلى نهاية أغسطس. مع بداية الخريف ، تنمو الزهرة بنشاط نظام الجذر وتتراكم المغذيات.
هام! بالنسبة للإزهار الخصبة والطويلة ، يوصى بزراعة الزعفران في مناطق مضاءة جيدًا ذات تربة فضفاضة وخصبة.
الأنواع الأكثر شيوعًا لهذه المجموعة:
- زعفران الربيع. اشتهر منذ عام 1561 ، وبتلاته أرجوانية أو بيضاء. يمكن أن يشكل كل مصباح 1-2 سويقة ، حيث تتفتح الأزهار على شكل جرس. على سطح كل ورقة شريط فضي ضيق.
- زعفران مزهر. قد يكون السطح الداخلي لبتلات هذه الزهرة بلون مزرق أو أرجواني أو أبيض ، ومن الخارج يمكنك ملاحظة بقع بنية صغيرة أو خطوط طولية بنية أرجوانية. حلق هذا الزعفران هو أبيض أو أصفر.
- الزعفران الذهبي. لها أوراق ضيقة للغاية ونمت منذ عام 1841. في أبريل ، تتشكل زهرة كأس مع بتلات ذهبية على النبات ، ويغطي سطحها الخارجي أحيانًا بخطوط أو بقع بنية أرجوانية صغيرة. في البيئة الطبيعية ، ينمو هذا النوع في البلقان وآسيا الصغرى.
- الزعفران توماسيني. يتميز النبات بزهور نجمية كبيرة ، مسطحة تقريبًا مع بتلات ضيقة مطلية باللون الأرجواني أو الأرجواني. الأوراق ضيقة ولها لون أخضر غني. يمكن العثور على هذه الأنواع في البرية على التلال والغابات النفضية في أوروبا.
الزعفران تتفتح في الخريف
تنتج أصناف الزعفران المزهرة الخريف ساق زهرة في سبتمبر ، ثم تنمو الأوراق. من أوائل يونيو إلى منتصف أغسطس ، المصنع في حالة راحة.
هل تعلم لصنع 30 جم من توابل الزعفران ، يجب معالجة حوالي 80.000 كروكاس.
أشهر أنواع أزهار الزعفران في الخريف هي:
- زعفران جميل. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 30 سم ، ويبلغ قطر الزهور الكبيرة حوالي 7 سم ، ويختلف لون بتلات الزعفران من الأبيض إلى الأزرق إلى الأزرق الداكن أو الأرجواني. تظهر الأوردة البنفسجية التي تمتد على طول البتلة بالكامل بوضوح على سطح الزهرة.
- زعفران جميل. تم طلاء أزهارها الكبيرة باللون البنفسجي الشاحب ، وتوجد خطوط داكنة متباينة على طول البتلات. يمكن أن تتكون حتى 5 - 8 براعم طولها 7-10 سم على نبات بصل واحد ، أما الزهور المفتوحة فهي على شكل كوب وقطرها 6-8 سم.
- فاصوليا مقرمشة. يتميز هذا النوع بأوراق ممدودة فضية رمادية. تتكون الأزهار من بتلات ممدودة بلون أرجواني فاتح ، وداخلها يمكنك أن ترى أنثرات صفراء زاهية. نمت مجموعة متنوعة من الزعفران منذ عام 1629.
مزهر كبير
في عام 1897 ، قام المربون الهولنديون بتربية أول أنواع هجينة من الزعفران المزهرة في الربيع. سرعان ما اكتسبت الأصناف الناتجة شعبية بين مزارعي الزهور ، حيث تميزت ببراعم أكبر وببساطة لظروف النمو.
هام! تم استخدام طلاء الزعفران من قبل الناس لإنشاء لوحات الكهوف منذ أكثر من 50000 سنة.
أفضل أنواع الزعفران الكبيرة المزهرة:
- ألبيون. أزهار النبات على شكل زجاج ممدود ، قطرها 4 سم ، بتلات الزعفران المستديرة مطلية باللون الأبيض ، واللمسات النادرة والقصيرة الأرجواني واضحة على سطحها.
- طليعة. تشبه الزهرة المزهرة وعاءً صغيرًا يبلغ قطره حوالي 4 سم ، وتتكون من بتلات بيضاوية ممدودة مطلية باللون الأزرق الليلي. عند قاعدة كل بتلة ، يمكنك ملاحظة بقع أرجواني داكنة صغيرة.
- اليوبيل. زهور هذا الصنف لها شكل كأس ، وفي قاعدتها توجد بقعة أرجوانية خفيفة. بتلات الزعفران مطلية باللون الأزرق ، وسطحها مصبوغ قليلاً باللون البنفسجي ، وعند الحواف يمكنك ملاحظة حد خفيف خفيف.
- شعار القناص. يمكن أن يصل قطر الزهرة الكبيرة إلى 4 سم ، وشكلها يشبه وعاء ممدود. على سطح البتلات البيضاوية ، يمكن ملاحظة شبكة أرجواني - خارج الزهرة تكون أغمق من الداخل. عند قاعدة الزهرة توجد بقعة أرجواني داكنة صغيرة.
- كاثلين بارلو. يتميز هذا النوع بزهور بيضاء زاهية يبلغ قطرها حوالي 4 سم ، وتشكل بتلات الزعفران وعاء ، وعلى سطحها الداخلي بالقرب من القاعدة ، يمكن ملاحظة اللمسات الصغيرة من لون الليلك.
كريسنتوس
المجموعة الثانية من الزعفران المزهرة الربيعية هي الهجينة التي يتم الحصول عليها عن طريق عبور الزعفران الذهبي مع أصناف نباتية هولندية ولونين. تشكل العينات الناتجة مجموعة منفصلة من الزعفران - Chrysanthus.
الأصناف الأكثر شيوعًا:
- فتاة جيبسي. الزهرة لها شكل وعاء واسع بقطر حوالي 3.5 سم ، وتتكون من بتلات صفراء زاهية ، السطح الخارجي أغمق ، والداخل أصفر فاتح مع بقع بنية صغيرة. في الخارج ، الزهرة مغطاة بخطوط أرجوانية زاهية تعمل على طول بعض البتلات.
- ماريتا. وتتميز هذه الأنواع النباتية بزهور كبيرة مسطحة يبلغ قطرها حوالي 3.5 سم ، وتتكون من بتلات بيضاوية طويلة مطلية بلون كريمي غني بخطوط أرجوانية داكنة. على السطح الخارجي للبتلات بالقرب من القاعدة توجد بقعة بنية خضراء.
- سيدة قاتلة. تعطي الزعفران من هذا الصنف زهورًا مسطحة على شكل كوب مع بتلات بلونين. الجزء الداخلي منها أبيض ، والسطح الخارجي للبتلات مطلي باللون الأرجواني الغني. هناك حافة بيضاء على طول حافة الزهرة ، وعند قاعدة البرعم توجد بقعة مزرقة صغيرة.
- زحل. تتكون الأزهار المسطحة للنبات من بتلات بيضاوية ذات لون أصفر قشدي ممدود ، يمكن أن يصل قطرها إلى 3.5 سم ، ويمكن رؤية العديد من ضربات أرجواني على السطح الخارجي للزهرة ، ويمكن رؤية بقعة صغيرة خضراء بنية في قاعدة البتلات. داخل الزعفران من هذا الصنف أصفر لامع.
انتشار الزعفران
في المنزل ، يمكن نشر الزعفران عن طريق المصابيح أو البذور. أول هذه الطرق أبسط ، حيث يتم تشكيل عدد كبير من الأطفال سنويًا حول الدرنات الأم ، وهو مناسب للزراعة المنفصلة.
هام! عند استخدامها لزرع البذور التي تم جمعها من تلقاء نفسها ، قد يفقد الزعفران المزروع خصائص متنوعة.
خوارزمية انتشار الزعفران بواسطة اللمبات هي كما يلي:
- احفر النبات الأم من الأرض بعد انتهاء فترة الإزهار.
- افصل المصابيح البنت بعناية عن الدرنة الأم. قم بتنظيفها وتجفيفها. يخزن في مكان مظلم وبارد حتى الخريف.
- احفر الأرض في المنطقة المخصصة لزراعة الزهور. قم بتعميق كل لمبة في التربة بمقدار 2-3 سم ، وضعها على مسافة 6-10 سم من بعضها البعض.
- رشي الدرنة بأرض فضفاضة. اسق الزهرة قليلاً.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4076/image_nDUwf68Meev4Fyf0JaNZ8ZHa.jpg)
تتكون عملية تكاثر بذور الزعفران من الإجراءات التالية:
- اجمع الصناديق على سيقان الزعفران بعد الإزهار. استخرج البذور منها.
- افرد البذور المجمعة في غرفة دافئة في طبقة رقيقة. جففه لمدة 20 يومًا.
- قم بفك سطح التربة. تحضير أخدود صغير بعمق حوالي 1 سم.
- ضع البذور في التجويف ، وضعها على مسافة 4-5 سم من بعضها البعض.
- رشي أخدودًا بمواد الزراعة في التربة الرخوة. صب بالماء الدافئ.
فيديو: كيفية نشر الزعفران بالبذور
استخدام الزعفران للأغراض المنزلية
يزرع البستانيون الزعفران بشكل رئيسي من أجل البستنة الزخرفية لمخططهم ، حيث يعمل سرير الزهور مع هذه الزهور كزخرفة حقيقية لأي مكان.
هام! تتفتح الزعفران من البذور فقط في السنة الثالثة بعد الزراعة.
ولكن بفضل العديد من الخصائص المفيدة ، يمكن أيضًا استخدام الزعفران لأغراض منزلية مختلفة:
- لإنشاء أدوية وفقًا لوصفات الطب التقليدي والتقليدي - يحسن الزعفران من عمل الجهاز الهضمي ويزيل مشاكل الجلد ويخفف من تقلصات الألم ؛
- للاستخدام كتوابل غذائية باهظة الثمن ، مما يعطي الطبق النهائي لونًا برتقاليًا جذابًا وطعمًا شهيًا ؛
- في الصناعة الكيميائية والمنسوجات - يتم استخدام المنتج كصبغة طبيعية للأقمشة ؛
- لتصنيع تركيبات العطور.
الزعفران بعد الإزهار
بعد الإزهار ، تبقى الأوراق والخضار فقط على الزعفران. هذا الأخير لا يبدو جميلًا جدًا ، لذلك يمكن قطعه بعناية. يغادرون الجزء الأخضر من النبات - يحتفظ بمظهر جذاب لفترة طويلة بعد الإزهار ويعمل كديكور للحديقة.
تدريجيا ، تتحول صفائح أوراق الزعفران إلى اللون الأصفر وتتلاشى. بعد ذلك ، يمكنك إما حفر لمبة الزعفران (إذا تم زرع النبات قبل أكثر من 3 سنوات) ، أو تركه في الشتاء في التربة ، مع تغطية سطح التربة بطبقة من المهاد من الجفت وأوراق الشجر الجافة.
فيديو: ما يجب القيام به مع الزعفران بعد الإزهار
متى لحفر المصابيح
يعتمد وقت حفر بصيلات الزعفران من الأرض على تنوع النبات وفترة إزهاره. يوصى بإجراء هذا الإجراء خلال فترة الخمول للزهرة من أجل تقليل جرحها.
هل تعلم في مصر القديمة ، كان الزعفران يستخدم على نطاق واسع كمنشط جنسي طبيعي ، واستخدمته الملكة الأسطورية كليوباترا في عمليات التجميل.
يتم حفر درنات الزعفران:
- من منتصف يوليو إلى أوائل سبتمبر - لأصناف النباتات المزهرة الربيع ؛
- من أوائل يونيو إلى منتصف أغسطس - لأصناف الزعفران التي تشكل الزهور في الخريف.
كيفية تخزين المصابيح المحفورة
يتم استخدام المصابيح المحفورة من الزعفران لاحقًا كمواد للزراعة ، لذلك تحتاج إلى معالجتها بشكل صحيح.
للقيام بذلك ، بعد إزالة الدرنات من التربة ، قم بتنفيذ الإجراءات التالية:
- يوضع البصل في غرفة دافئة ويجفف قليلاً لعدة أيام ؛
- إزالة الجذور والموازين الميتة ، وكذلك العينات التي تضررت من الأمراض والآفات ؛
- رش جميع الأماكن التي بها تلف ميكانيكي بمسحوق رماد الخشب - سيؤدي ذلك إلى منع تلف المصباح بأكمله ؛
- يتم وضع الدرنات المختارة والمعالجة في صندوق جاف في طبقة واحدة ؛
- حتى الزراعة في الأرض ، يتم الاحتفاظ بالمصابيح في مكان جاف ومظلم عند درجة حرارة حوالي 22 درجة مئوية.
الأمراض والآفات
في بعض الأحيان تعاني زراعة الزعفران من أمراض أو آفات يمكن أن تدمر الأزهار تمامًا. لإصلاح المشكلة بسرعة ، يحتاج البستاني إلى معرفة علامات الضرر وطرق العلاج الممكنة.
الأمراض والآفات الرئيسية للزعفران:
- الفئران. إتلف بصلة الزهرة ، مما يتسبب في تسوسها ، وهي أيضًا حاملات للأمراض المختلفة. نتيجة لذلك ، يبدأ النبات في الذبول ويموت. يتم حفر الدرنات التالفة من الأرض ورشها برماد الخشب.
- الدودة السلكية. تتغذى الآفة على لب الدرنات ، والعلامة الرئيسية لمظهرها على الموقع مستديرة من خلال ثقوب في اللمبة. يمكنك التخلص من اليرقات عن طريق تكوين الطعوم - تجاويف بمزيج من التبن والعشب الرطب. عندما تتجمع الكثير من الديدان السلكية في الفخ ، يتم إخراج العشب من الموقع وحرقه.
- سبيكة. تترك إفرازات لزجة على سطح النباتات ، وتتلف السيقان والمصابيح والأوراق. يجب جمع الآفات يدويًا ، ومع هزيمة كبيرة ، يتم استخدام مبيدات الآفات الكيميائية.
- أمراض فيروسية. تعمل الحشرات المختلفة والفئران الحقلية كحامل لها. تشمل العلامات الرئيسية للعدوى تشوه الزهور وظهور بقع رمادية على الأوراق والبتلات. من المستحيل علاج زهرة مريضة ، لذلك يتم حفرها وحرقها لتجنب المزيد من انتشار العدوى.
- الأمراض الفطرية (أنواع مختلفة من التعفن). تتطور مع غمر التربة بالماء أو زيادة سماكة المزروعات. علامة على وجود عدوى فطرية هي لمبة ناعمة ومتجعدة مغطاة ببقع بيضاء وردية. مع وجود آفة طفيفة ، يكفي حفر الدرنة المريضة من الأرض ، ورشها برماد الخشب وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. إذا تضرر النبات بشدة من التعفن ، يتم إزالته من الموقع وحرقه.
لمنع حدوث المشاكل المذكورة أعلاه ، قم بتنفيذ الإجراءات التالية لرعاية النباتات في الأرض المفتوحة:
- وضع مصائد للفئران بالقرب من فراش الزهرة ؛
- لفصل الشتاء ، يتم تغطية النباتات بعناية بالفروع ؛
- استخدم فقط بصيلات صحية للزراعة ؛
- يتوافق مع تخطيط المصنع الموصى به ؛
- علاج اللمبات بمحلول فطريات قبل الزراعة ؛
- ممرات رشة في حوض الزهور مع رمال خشنة ؛
- إزالة عشب الأعشاب المتزايد بكثافة على فراش الزهرة ؛
- تجنب زراعة الزعفران في التربة الطينية الثقيلة وكذلك في الظل.
الزعفران هي زهرة أولية ويمكن استخدامها كعنصر مشرق في أي تصميم أفقي.نظرًا لتنوع أنواع هذه الزهرة ، يمكن لكل بستاني اختيار مجموعة متنوعة مناسبة له بشكل مستقل.
هام! للحد من مخاطر الأمراض والآفات ، يوصى بزراعة الزعفران إلى مكان جديد كل 5 سنوات.
باستخدام المعلومات الواردة في المقالة ، يمكنك تعلم نشر النباتات بنفسك ، بالإضافة إلى إشعار في الوقت المناسب والقضاء على الآفات والأمراض المحتملة.