يعرف الكثير عن اللفت ، ولكن استخدامه في الطهي في عصرنا نادر الحدوث. هناك أيضًا العديد من الوصفات الشعبية لاستخدام اللفت من أمراض مختلفة. النظر في استخدام هذا المحصول الجذري فيما يتعلق بصحة الرجال ، وكذلك خصائصه وطرق تحضيره.

خصائص اللفت الذكور

من بين خصائص اللفت ، يتم عزل هذه الخضروات على وجه التحديد للرجال. ينشأ هذا المحصول الجذري من جنس الملفوف. هو نبات سنوي أو كل سنتين. في معظم الأحيان ، يكون لون هذه الخضار أصفر ، ويبلغ قطرها حوالي 20 سم ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 10 كجم. ضع في اعتبارك فوائد ومضار الرجال.

فائدة

يساهم هذا الخضار في الإنتاج الإضافي لهرمون التستوستيرون ، أي أنه يمكن استخدامه لزيادة قوة الذكور في الضعف الجنسي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام هذا الخضار الجذري في الأطباق النيئة يقلل من ظهور اللويحات الدهنية على جدران الأوعية الدموية ، بما في ذلك في المنطقة الأربية.

فائدة أخرى للذكور - اللفت يزيد من عدد الحيوانات المنوية وتنقلها ، وبالتالي يوصى باستخدامها في حالة حدوث مشاكل في الحمل.

يعتمد النشاط الطبيعي للجهاز الهرموني للرجال على استخدام فيتامين ب ، ومصدره الرئيسي هو اللفت. مع نقص عناصر هذه المجموعة لدى الرجال ، لوحظ انتصاب ضعيف ويقل مستوى الرغبة الجنسية.

• ولكن ليس فقط في المنطقة التناسلية ، فإن فوائد هذا المنتج محدودة:
• يحتوي على الكثير من الكالسيوم ، الذي لا يتأثر مقداره بالمعالجة الحرارية ، والكالسيوم عظام قوية. لذلك ، يستخدم هذا المنتج لمنع الكساح وهشاشة العظام.
• يستخدم هذا الخضار لزيادة مقاومة الجسم للبرد. استخدامه للوقاية والعلاج من أمراض الجهاز التنفسي: التهاب الشعب الهوائية والربو والتهاب الحنجرة.
• الجهاز الهضمي: يحفز إفراز عصير المعدة ، ويطهر تجويف الأعضاء الداخلية من السموم والمواد الضارة الأخرى ، ويجدد وينظف الكبد ؛
• الجهاز القلبي الوعائي: يزيل الكوليسترول ، يقوي جدران الأوعية الدموية ، يطبيع معدل ضربات القلب ؛
• له تأثير مدر للبول وله تأثير مضاد للالتهابات على الأعضاء الإخراجية. يستخدم للوقاية من تحص بولي.
• يستخدم لأمراض المفاصل ومشاكل الجلد ؛ يساعد تناول هذا المحصول الجذري المنتظم على تقليل الإثارة العاطفية ويحسن النوم. يوصى به للرجال ذوي مقاومة الإجهاد المنخفضة.

للتلخيص ، يمكننا القول أنه بالنسبة للرجال ، ستكون الخضروات مفيدة في العديد من الجوانب. حتى إذا لم يكن هناك مرض محدد ، فإن استخدام هذه الخضار ككل له تأثير إيجابي على الجسم.

الضرر وموانع الاستعمال

• على الرغم من العدد الهائل من المزايا ، لا تزال هذه الخضروات تحتوي على بعض موانع الاستعمال إذا:
• هناك قرحة في المعدة أو الاثني عشر.
• تفاقم أي أمراض في الجهاز الهضمي.
• زيادة الحموضة
• التهاب المعدة والتهاب الكبد والتهاب المرارة.
• اضطرابات شديدة في الجهاز العصبي.

إذا تم استخدام هذه الخضار أو استخدامها بشكل غير صحيح ، على الرغم من موانع الاستعمال ، فقد يظهر تكوين الغازات وانتفاخ البطن وعدم الراحة في البطن. إذا كان الرجل يعاني من عدم تحمل اللفت الفردي ويستهلكه في نفس الوقت ، فقد يعاني من رد فعل تحسسي.

هام! بالنسبة للعديد من هذه الأمراض ، فإن استخدام اللفت في الشكل الخام هو بطلان. أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد هذه الخضروات خصائصها العدوانية. لكن من الأفضل استشارة الطبيب.

التركيب الكيميائي

اللفت منتج غذائي. يحتوي على حوالي 0.1-0.2 ٪ من الدهون ، ومحتوى السعرات الحرارية فقط 32 كيلو كالوري لكل 100 غرام.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات على:

• المواد الخالية من النيتروجين أو الكربوهيدرات - 6.2-6.5٪ ؛
• المواد أو البروتينات النيتروجينية - 1.1-1.5٪ ؛
• الفيتامينات: A ، بيتا كاروتين ، B1 ، B2 ، B4 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، E ، K ، PP ؛
• المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور.
• العناصر النزرة: الحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك.

القواعد الأساسية لاختيار الخضروات الجيدة

يأتي اللفت في العديد من الأصناف. الأصفر يحتوي على ألياف غذائية أكثر خشونة ، والأبيض له رائحة أقل وضوحا ، لكن الجسم يمتص الألياف بشكل أفضل.

يجب اختيار الفاكهة بدون ضرر أو بقع ملحوظة. المحاصيل الجذرية الناضجة أثقل مما تبدو عليه بصريًا. المحاصيل الجذرية الأصغر هي أقل مرارة.إذا حصلت على هذا المحصول الجذري في الموسم ، أي في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، فمن الأفضل أن تأخذ خضروات مع قمم غير مقطوعة ، فإن نضارتها ستكون واضحة. إذا تم الحصول على الخضروات الجذرية في الخريف ، فيمكن تخزينها حتى الربيع. تخزين أفضل في رمل. في الثلاجة ، يمكنهم الاستلقاء لبضعة أسابيع فقط.

هام! عند شراء هذه الخضار في الشتاء أو الربيع ، يجب أن يكون من المفهوم أنه ، على الأرجح ، تم معالجته بالمواد الكيميائية لتخزين أفضل وفقد معظم خصائصه المفيدة.

معدلات الاستهلاك

كما لوحظ بالفعل ، يحتوي اللفت على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. لكن بعضها موجود بكميات صغيرة.

المواد الرئيسية التي تشكل جزءًا كبيرًا من القاعدة اليومية (يشار إلى المادة والنسبة المئوية للقاعدة اليومية):

• المنغنيز - 6.7 ٪ ؛
• النحاس - 4.3 ٪ ؛
• البوتاسيوم - 4.1٪ ؛
• الكالسيوم - 3 ٪ ؛
• فيتامين ج - 35 ٪ ؛
• فيتامين ب 6 - 4.5 ٪ ؛
• فيتامين ب 9 - 3.8٪.

كما ترون ، فيتامين سي هو أكبر كمية من جميع المواد الموجودة في اللفت ، وهذا هو السبب في أنه من الجيد استخدامه أثناء نزلات البرد لمنع نزلات البرد.

كيفية طهي اللفت

عبارة "أبسط من اللفت على البخار" لم تذهب سدى. في الواقع ، من السهل جدًا إعداده ، إذا تحدثنا عن الجانب المذاق لهذا المنتج. يمكن طهيها في أنواع مختلفة: اللفت المطبوخ أو المخبوز أو المطهي أو المهروس أو تناول الطعام نيئًا ، إضافة إلى السلطات.

يتكون التحضير من تنظيف محصول الجذر وقطعه إلى قطع. بعد ذلك يتم طهيها أو طهيها. كقاعدة ، يتم دمجه مع خضروات أو منتجات أخرى.

إذا نظرت إلى هذا المحصول الجذري كمنتج طبي ، فإن نسب الانتظام وانتظامه مهمان في هذه الحالة: الاستخدام غير السليم يمكن أن يؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو تكوين الغاز.

هل تعلم في روسيا القديمة كانت هناك مهنة - أبقار اللفت ، والتي تتكون في حقيقة أن الناس جمعوا بذور الأرقطيون من هذه الخضروات في أفواههم ثم بصقها ، وبذروا بطريقة غريبة.

سلطة

يضاف اللفت الخام إلى السلطة. يفرك الخضار. في نفس الوقت ، يمكن أن تكون مكونات السلطة متنوعة للغاية ، بناءً على تفضيلاتك. يجب أن تتبل بالزيت النباتي: عباد الشمس أو السمسم أو الزيتون. من الأفضل تناول الطعام قبل الطبق الرئيسي 1-2 مرات في اليوم.

بدلاً من الخضراوات الجذرية ، يمكن أيضًا استخدام أوراق الأرقطيون ، والتي ستكون مفيدة أيضًا.

استخدام بذور اللفت

تحتوي البذور على أكبر كمية من العناصر الغذائية ، لذلك من أجل الفاعلية ، يجب أن تأخذ نصف ملعقة صغيرة من الحبوب الكاملة الجافة كل يوم. في الوقت نفسه ، يمكن استهلاكه في شكله النقي وإضافته إلى أطباق مختلفة.

خيار آخر هو ملعقة صغيرة من البذور المنقوعة لمدة 30 دقيقة. يجب أن تأخذ يوميًا لمدة شهر ، ثم تأخذ استراحة.

هل تعلم بقرار من منظمة الصحة العالمية ، كان عام 2004 يسمى عام اللفت.

عصير طازج

• يحتوي عصير الجهاز البولي التناسلي على عدد من الخصائص المفيدة:
• خصائص مضادة للالتهابات.
• تخفيف الآلام
• خاصية مدر للبول
• أحجار التكاثر.

وصفتان لتحسين الفاعلية على شكل عصير طازج:

1. أضف عصير الجزر والتفاح والقرع إلى الأرقطيون بمعدل 1: 1. يجدر شرب العصير 3 مرات في اليوم ، 100 مل (يُنصح به أيضًا للحجارة) بين الوجبات.
2. طريقة أخرى فعالة هي مزج عصير الأرقطيون مع النبيذ الطبيعي الأحمر بنسبة 1: 1. وشرب 25-30 مل 3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من تناول الطعام.

يمكن عصر العصير ليس فقط من المحاصيل الجذرية ، ولكن أيضًا من الأوراق.

كما أنها تستخدم بفعالية في العديد من الأمراض الأخرى:

• مع هشاشة العظام. تناول 200 مل من عصير اللفت و 2 ملعقة صغيرة يوميًا. عصير الجزر و الهندباء لمدة شهر.
• عصير هذا الخضار هو مطهر جيدلذلك يمكن استخدامها لغسل الفم بالألم في الأسنان واللوزتين ، على سبيل المثال ، التهاب الفم والتهاب اللوزتين والتهاب الحنجرة. يجب أن يكون الشطف عدة دقائق 3 مرات في اليوم ؛
• مع حموضة منخفضة في المعدة. قبل تناول الطعام بعشرين دقيقة ، تحتاج إلى شرب 100 مل من العصير من الفواكه وأوراق اللفت الصفراء مرتين في اليوم. مسار العلاج 2 أسابيع.
• مشاكل الجلد. تعتبر الخصائص المضادة للبكتيريا لعصير اللفت جيدة الاستخدام لمكافحة القشرة. لتحضير التركيبة ، استخدم زيت الأرقطيون والبصل وعصائر الأرقطيون بنسبة 1: 1: 4. يوضع الخليط المحضر على فروة الرأس ويوزع من خلال الشعر. بعد نصف ساعة ، تحتاجين إلى غسل شعرك من هذا القناع. يتم تنفيذ الإجراء 3 مرات في الأسبوع. عدد الإجراءات - حتى 10 ؛
• لترطيب البشرة ، استخدمي القناع التالي: صفار البيض وملعقة من عصير اللفت والقشدة الحامضة والعسل. يوضع الخليط على الجلد ويغسل بعد 10 دقائق. يتم تنفيذ الإجراء مرتين في الأسبوع ؛
• أمراض الجهاز التنفسي العلوي. يتم قطع محصول الجذر إلى قطع ويرش بالسكر ، ثم يوضع في الفرن على نار صغيرة. عندما يبدأ العصير في البروز ، يتم تصفيته وأخذه في ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم.

لذا ، فإن اللفت للجسم هو مخزن كامل للعناصر النزرة والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى ، وحالات استخدامه واسعة. عبثا نادرا ما تؤكل. سيكون جيدًا للجميع: الرجال والنساء والأطفال ، بغض النظر عن العمر.