الزنجبيل هو علاج قديم جيد يساعد على التخلص من البرد والقضاء على أعراض أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
يمكنك أن تبسط أبسط طريقة بإضافة شريحة من الزنجبيل الطازج إلى الشاي. ويمكنك قضاء المزيد من الوقت في صنع منتجات لذيذة وصحية لمحاربة السعال ونزلات البرد ، ولكن النتيجة ستكون تستحق الجهد.
اليوم نقدم لك التكنولوجيا اللازمة لصنع مشروب زنجبيل الحليب دافئ ، حلوى زنجبيل لذيذة وصحية وحلوى خفيفة صحية أصلية - فواكه محلاة بالزنجبيل.
المكون الرئيسي هو جذر الزنجبيل الطازج ، والذي يمكن العثور عليه بسهولة في محلات السوبر ماركت وأسواق الخضار ، وكذلك في متاجر البقالة الصغيرة.
الزنجبيل منبه قوي!
مشروب حليب الزنجبيل
مثل هذا الشاي في حالة عدم وجود موانع سوف يسخن ويهدئ ، ويقمع الشعور بالجوع (وهو أمر مهم بشكل خاص للألم وعدم الراحة في الحلق). يمكنك صنع هذا الشاي طوال اليوم عن طريق سكبه في الترمس.
لصنع هذا الشاي ، ستحتاج إلى:
- 2 ملعقة كبيرة مقشر ومبشور جذر الزنجبيل.
- 300 مل من الحليب
- 100 مل من الماء
- 0.5 ملعقة صغيرة شاي أسود
- العسل والتوابل حسب الذوق.
نقوم بغلي الماء بإضافة الزنجبيل إليه. بعد دقيقة من الغليان الشديد ، اسكب الحليب وأضف الشاي والتوابل. يطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. أضف العسل إلى الشاي المبرد قليلاً.
يحتوي الزنجبيل على العديد من الزيوت الأساسية والأحماض الأمينية والفيتامينات C و B1 و B2 و A و E و K والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والصوديوم.
حلوى الزنجبيل
هذه المصاصات تخفف تمامًا التهاب الحلق. وطهيها سهل!
للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:
- 0.5 كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء
- عصير نصف ليمونة.
- 2-3 سم من جذر الزنجبيل الطازج ؛
- 2-3 قرنفل
- السكر البودرة.
صب الماء في مقلاة سميكة أو مقلاة سميكة ، أضف السكر إليها وضعيها على موقد على نار بطيئة. اسكب القليل من عصير الليمون وأضف الزنجبيل (مقشر ومقطع إلى أطباق رقيقة) ، وكذلك القرنفل.
نحن ننتظر أن يبدأ الخليط في الغليان ، ويقلل من الحرارة ويطهى حتى يصبح الكراميل بلون كهرماني غامق سميك.
باستخدام ملعقة ، ملطخة بطبقة رقيقة من الزيت عديم الرائحة ، ضع دوائر الكراميل على حصيرة الطبخ أو الرق.
عندما تبرد الحلويات وتتجمد ، دحرجها في سكر مثلج وانقلها إلى حاوية تخزين بغطاء مغلق.
عصير الزنجبيل المركز معينات
وصفة أخرى لمصاصات السعال ، والتي يتم تحضيرها على عصير الزنجبيل ويتم الحصول عليها بنكهة أكثر ثراءً.
لإعدادها ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 50 مل من عصير الزنجبيل المبشور الطازج ؛
- 250 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
نخلط جميع المكونات ونطهى على نار خفيفة في قدر حتى تصبح الكراميل سميكة. ننشر الحلوى على حصيرة سيليكون أو رق أو نصبها في قوالب. في الداخل ، يمكنك وضع المكسرات أو بذور عباد الشمس / اليقطين. يمكنك صنع مثل هذه المصاصات.
يخفف الزنجبيل من تهيج الحلق ويسهل إزالة البلغم من القصبات الهوائية.
زنجبيل معسول
وصفة أخرى للحلوى الصحية واللذيذة ، إذا كنت لا تعاني من الحساسية أو عدم تحمل الفرد للزنجبيل. حول الفاكهة المسكرة. يتم تحضيرها من المكونات التالية:
- 200 غرام من الزنجبيل الطازج ؛
- الماء
- السكر.
قطع الزنجبيل إلى أطباق رقيقة ، وضعها في مقلاة واملأها بالماء ، والتي يجب أن تغطي الشرائح. يطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. إذا كنت لا تحب مرارة الزنجبيل ، فمن الأفضل تصريف الماء الأول. إذا كنت ترغب في ذلك أكثر حدة ، فاستخدم "المرق" الأول لإعداد الشراب.
السكر نأخذ ضعف كمية الماء ، نضيف إلى الزنجبيل ونغلي الشراب. نطبخ السائل على نار خفيفة حتى تبقى الفاكهة المسكرة في المقلاة.
نقوم بتبريدها ولف كل شريحة في السكر المحبب. يُحفظ في حاوية محكمة الغلق بغطاء لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.