اليوم ، الفطر هو واحد من أكثر أنواع الفطر بأسعار معقولة ، وغير مكلفة وآمنة لتناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم طعم ممتاز ورائحة فطر حساسة وقيمة غذائية عالية. الفطر مناسب للقلي ، الطبخ ، التخليل ، ولكن من الأفضل الجمع بين الكريمة الحامضة. كيفية طهي الفطر في صلصة الكريمة الحامضة مع البصل والثوم - تعلم من المقالة.

اختيار وتحضير المكونات

الفطر - الفطر الآمن والصحي والمغذي المتاح للطهي على مدار السنة.

مفتاح الطبق اللذيذ والعطر ، بالطبع ، يتم اختياره بشكل صحيح ، مكونات عالية الجودة:

• يجب أن يكون لون الفطر الطازج أبيض أو بني قليلاً. يشير اللون الداكن جدًا للأجسام المثمرة إلى أنها مفرطة النضج. هذه المنتجات لا تضر بصحة الإنسان ، ولكن عند إعدادها تصبح قاسية وغير سارة في الذوق والرائحة ؛
• يجب ألا يحتوي سطح القبعة على بقع داكنة أو أي شوائب أخرى غير طبيعية ؛
• يجب أن يكون هيكل الفطر قويًا ومرنًا وصلبًا ؛
• يجب أن تنتج أجسام الفاكهة رائحة فطر ممتعة. يشير وجود رائحة رطبة وعفن إلى عدم مراعاة قواعد تخزين المنتج أو الحفاظ عليه لفترة طويلة جدًا.

هام! لا يمكنك شراء زلق بلمسة من الفطر مع سطح لزج ، لأنه مدلل. تعتبر الأمثلة خطرة للاستخدام حيث اكتسب الفيلم ، الموجود بين القبعة والساق ، لونًا بنيًا داكنًا.

الفطر هو فطر صالح للأكل تمامًا ، قبل الطهي لا داعي للغلي. إذا تم اختيار المادة الخام بشكل صحيح ، يكفي شطفها جيدًا تحت الماء البارد ، وتنظيف القبعات والساقين من التلوث.

وصفة شامبيونون بالقشدة الحامضة

الفطر المطبوخ في الكريمة الحامضة مع البصل والثوم هي واحدة من أكثر الطرق شعبية لطهي الفطر ، والذي يسمح لك بالحصول على طعام لذيذ وشهي للغاية مع رائحة رائعة. وصفة الطبق الموصوفة بسيطة للغاية ، ولا تتطلب وقتًا كبيرًا وتكاليف مالية ، ويمكن لأي ربة منزل حتى عديمة الخبرة طهيها.

العلاج الموصوف عالمي. مذاقه رائع مع طبق جانبي من الخضار أو الأرز أو المعكرونة ، يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق مستقل. بفضل التكافل المتناغم لطعم الفطر ورائحة الثوم وصلصة الكريمة الحامضة ، فإن الفطر لذيذ للغاية ولذيذ وحار. صدقوني ، كل من البالغين والأطفال سيطردهم بسرعة من على الطاولة.

هل تعلم يمكن أن يتنافس الفطر في محتوى الفوسفور مع أي مأكولات بحرية أو أسماك. يعتبر هذا الفطر الأنيق مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمكونات المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم نشاط مضاد للورم وقادرون على منع نمو الخلايا السرطانية.

يعتبر الفطر المطهي في القشدة الحامضة كلاسيكيات المطبخ العالمي. طريقة تحضير الطبق الموصوف بسيطة وسهلة للغاية ، ولكن في نفس الوقت ، لها نتائج ممتازة دائمًا. يمكنك تدليل نفسك بمثل هذه المكافأة على مدار السنة.