البطاطس تفقد مكانة "الخبز الثاني" على طاولات الأوكرانيين. وقد تم تبادل هذه البيانات من قبل مدير الجمعية الأوكرانية لمنتجي البطاطس أوكسانا روزينكوفا.
وعلقت أوكسانا روزينكوفا على الوضع في سوق البطاطس. الأسعار الرئيسية للبطاطس (17-20 UAH / كغ) ، وانخفاض غلة المحاصيل وتقليص زراعة البطاطس المحترفة هي الاتجاهات الرئيسية لموسم 2019.
ساهمت التغيرات المستمرة في درجات الحرارة الملحوظة في جميع مناطق أوكرانيا في انتشار أمراض البطاطس. بالاقتران مع الجفاف في بعض المناطق والفيضانات في مناطق أخرى هذا العام ، من المتوقع انخفاض غلة المحاصيل. وبسبب هذا ، فإن سعر البطاطس أعلى مرتين من عام 2018. سعر الجملة عند مستوى 10-12 UAH / كجم ، ويصل سعر التجزئة إلى 20 UAH / كجم.
يؤثر فشل محصول البطاطس في أوروبا أيضًا على ارتفاع الأسعار. بسبب الحرارة الشاذة والإنتاجية المنخفضة ، يضطر الجيران الغربيون إلى شراء البطاطس في مولدوفا وأوكرانيا.
أما بالنسبة للتوقعات ، فمن السابق لأوانه الحديث عن نقص البطاطس في الأسواق الأوكرانية. لذلك ، يزرع حوالي 90 ٪ من الخبز الثاني في قطع الأراضي المنزلية من قبل السكان. ولكن هناك اتجاهات سلبية في زراعة البطاطس الصناعية.
لذلك ، على مدى السنوات الثلاث الماضية ، انخفضت المساحة الواقعة تحت مزارع البطاطا الصناعية من 70-80 إلى 20-26 ألف هكتار. لاحظت أوكسانا روزينكوفا أيضًا أن المزارعين يرفضون زراعة بطاطس المائدة ، ويتحولون إلى أصناف متنامية للمعالجة.
