بعد القمح ، المحصول الثاني في العالم للمبيعات والاستخدام هو الذرة. على الأرجح ، يعرف الكثير من الناس أن الثقافة هي الغذاء والأعلاف. حول كيفية تمييزها ، مقالتنا.
أين ينمو
في الحفريات ، تم العثور على حبات الذرة في 4250s قبل الميلاد. ه. في الولايات المتحدة. في الثقافة ، ظهرت هذه الخضار قبل 7-12 ألف سنة على الأراضي التي تقع عليها المكسيك الآن. كان كيزان الذرة أصغر بحوالي 10 مرات من اليوم ، وكان طوله حوالي 4 سم.
هل تعلم في العصور القديمة ، بنى المكسيكيون منازلهم وتحوطات سيقان الذرة المجففة. ومن قضبان الأذنين صنع الفلين والأنابيب للتدخين.
لا تتطلب أصناف الأعلاف بشكل خاص الظروف المناخية ، ولكنها تنمو بشكل أفضل في المناطق ذات المناخ المشابه لظروف وطنهم التاريخي (المكسيك). توفر الرطوبة الكافية ودرجة الحرارة المعتدلة حصادًا جيدًا ، وبالتالي ، فإن قادة زراعة وتصدير هذه الحبوب هم كندا والولايات المتحدة وفرنسا. تحتل روسيا المركز التاسع في هذه القائمة وأوكرانيا في المركز السادس. تعتبر مناطق تشيرنوزميك ذات المناخ الدافئ مناسبة تمامًا لزراعة الذرة.
كيفية تمييز الذرة العلفية عن الطعام
تختلف المحاصيل الفنية أو العلفية عن الأصناف الغذائية (الحلوة) ، ونوع النبات في المقام الأول. علف الذرة هو نبات طويل وقوي مع نظام جذري متطور. في محصول غذائي ، تكون الشجيرة منخفضة ، يمكن أن تنمو 2 أو 3 جذوع ، والجذر سطحي وصغير.
كيف تبدو
سوف نحلل بمزيد من التفصيل ما يميز قطعة الأعلاف والأصناف الغذائية:
- المحاصيل الصناعية أكثر قتامةمن الطعام. حبوب الأول متأصلة في اللون الأصفر أو البرتقالي المشبع ، والثاني يتميز باللون الأصفر الفاتح أو البيج أو الأبيض تقريبًا ؛
- على كيزان الذرة الخشنة كبيرة وطويلة. في الحلو ، غالبًا ما تكون قصيرة وسميكة.
- فرق آخر مهم هو وقت الطهي. على عكس السكر ، لإعداد 20-30 دقيقة كافية ، يتم غلي الذرة العلفية لعدة ساعات.
1. تغذية الذرة. 2. الذرة الصالحة للأكل.صفات الذوق
الفرق في المذاق مهم أيضًا. حبوب العلف صلبة وليست طعمها حلو.
هام! يمكن أن تؤكل الذرة العلفية دون الإضرار بالصحة ، ولكن أصناف الطعام الحلوة أفضل للحفظ.
الحبوب الغذائية حلوة وناعمة ، بسبب المحتوى العالي من السكريات وقلة النشا.
تزايد الميزات
للحصول على عائد المحاصيل الأمثل ، تحتاج إلى معرفة قواعد زراعته:
- الذرة المتساهلة في دوران المحاصيل، يمكن أن تنمو في مكان واحد لعدة سنوات متتالية. تعتبر البطاطا والبقوليات والمحاصيل الشتوية أيضًا سلفًا جيدًا ؛
- التربة المناسبة للنبات هي chernozemsينمو أسوأ قليلا على الطميية الرملية والخث والطميية. التربة الطينية والحامضة والمالحة وكذلك الأراضي الرطبة ليست مناسبة للنمو. حموضة التربة محايدة بشكل أفضل ؛
- للحصول على الحبوب والسيلاج ، يبدأون في الزراعة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى + 10 ... + 12 ° درجة مئوية إلى عمق 10 سم.يمكن زرع أصناف مقاومة للبرد في وقت مبكر قليلاً ، عند + 8 ... + 10 ° درجة مئوية. عادة ما تحدث مواعيد البذر في النصف الأول من شهر مايو ؛
- يجب أن تزرع البذور على عمق حوالي 5-7 سم. من الأفضل أن يتم الهبوط ليس في صفوف طويلة ، ولكن في المربعات. سيوفر ذلك تلقيحًا أفضل للنباتات ؛
- الثقافة تحب التربة الرطبة والتنفسلذلك من الضروري توفير الري والزراعة المنتظمة ؛
- تظهر الشتلات في أسبوعين، ولكي لا تغرق الحشائش النباتات ، فمن الضروري إزالة الأعشاب الضارة. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الجذور. في المستقبل ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة مرة أو مرتين ؛
- أهم الأسمدة العضوية والمعدنية في بداية موسم النمو، مع تكوين رؤوس الملفوف ونضج الحليب من الحبوب. يتطلب المحصول سمادًا أكثر من الحبوب الأخرى. للحصول على 1 طن من الحبوب والحجم المقابل للكتلة الخضراء ، يتم استهلاك 30 كجم من النيتروجين والبوتاسيوم وحوالي 10 كجم من الفوسفور و 8 كجم من الكالسيوم والمغنيسيوم. يتم حساب المعايير اعتمادًا على تركيبة التربة ووجود المواد العضوية والمحاصيل التي كانت تنمو سابقًا ؛
- يتم حصاد الحبوب عند الوصول إلى نضج الكوز النهائيعندما تصبح الأوراق شاحبة وتبدأ في الجفاف. محتوى الرطوبة خلال هذه الفترة هو الحد الأدنى. يجب إزالة الأذن في وقت مبكر ، حتى تبدأ الثمار في التبلل والتجعد ، وعند الضغط على الحبوب ، يتم تحرير سائل الحليب.
هام! يمكن أن تنتج الذرة براعم جانبية تحتاج إلى إزالتها حتى يتم إنفاق العناصر الغذائية على تكوين ونمو الأذنين ، وليس على بناء كتلة خضراء.
حقول الذرة
على الرغم من أن الثقافة تسمى العلف ، إلا أن تطبيقها متعدد الاستخدامات:
- تستخدم لطهي الأعلاف الخضراء والسيلاج والوجبة. يوفر محتوى عالي السعرات الحرارية نتيجة جيدة عند تسمين الدجاج والخنازير والحيوانات الأخرى ؛
- يتم تناول الخضروات من قبل سكان العديد من البلدان. النشا والطحين والحبوب ومنتجات أخرى مصنوعة منه ؛
- تستخدم لتصنيع النشا الصناعيالتي تستخدم في الصناعات الدوائية والورقية والتعدين.
- في العديد من البلدان هي مادة خام لإنتاج الغاز الحيوي. يستخدم أيضًا في إنتاج الإيثانول ؛
- في الطب تستخدم سيقان الذرة في علاج أمراض الكبد.
منذ وقت ليس ببعيد ، كان الكثيرون ، الذين لا يزالون لا يعرفون عن درجات الطعام ، يأكلون الذرة بسرور.هل تعلم لا يعلم الجميع أن الذرة تُستخدم لصنع اللينوليوم والأغشية العازلة والأفلام والحفاضات والفيسكوز والمزيد.
بعد قراءة مقالنا ، تعلمت كيفية تحديد الاختلافات الرئيسية بين الأعلاف والمحاصيل الغذائية. شهية طيبة وحصاد جيد!
