يعتبر الجزر من أكثر المحاصيل المرغوبة. بالإضافة إلى حقيقة أنه يستخدم لتحسين طعم الأطباق ، فإنه يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى الأصناف المعتادة ، يتم أيضًا استخدام الجزر البري الذي ينمو في البيئة الطبيعية على نطاق واسع للأغراض الطبية.
مواقع الجزر البرية
يمكن العثور على الجزر البري في بعض مناطق أوكرانيا والاتحاد الروسي ، وهو مطلوب في هذه المناطق في الطب التقليدي. في أوروبا ، يعتبر في الغالب عشبًا. يمكنك رؤية السلف البري للخضار المزروعة في نيوزيلندا وأمريكا وآسيا وحتى في القارة الأفريقية. المصنع متواضع لبيئة النمو ، يحب فقط الكثير من الشمس. يمكنك رؤيتها في المروج ، بالقرب من الطرق ، بالقرب من القرى ، في الحقول غير المزروعة. القمم ملحوظة للغاية بين الأعشاب البرية ، حيث تبرز على خلفيتها بسيقان طويلة ومظلة بيضاء.
هام! غالبًا ما يتم الخلط بين الجزر البري مع الشوكران المرقط. على الرغم من أن لها ميزات خارجية مماثلة ، لا يزال من الممكن تمييزها. من المهم جدًا عدم ارتكاب الأخطاء عند جمع الأعشاب ، حيث يحتوي الشوكران على مواد سامة.
الوصف والميزة
المصنع عشبي وينتمي إلى عائلة Umbrella. يأتي الاسم من carota اللاتينية Daucus ويعني "حرق حسب الذوق". تعطي بذور النبات مذاقًا حارقًا.
ما هي الاختلافات عن العادي
ينمو ممثلو الجزر البري في البيئة الطبيعية ، ومحاصيلهم الجذرية غير صالحة للأكل. يزرع الجزر العادي من الأصناف المزروعة في الحدائق وينقسم إلى مجموعتين رئيسيتين: العلف (لتغذية الماشية) والجدول (للاستهلاك الطازج ، وصنع العصائر والأطباق). على الرغم من أن الأصناف تم تربيتها من ممثلي البرية ، إلا أن صفاتها تختلف بشكل كبير. تتم إضافة الزيوت الأساسية التي يتألف منها الممثلون البرية إلى العديد من العلاجات التي تهدف إلى علاج نقص فيتامين أ ، ومشاكل في الإحليل وطرد الديدان الطفيلية.
التركيب الكيميائي والفيتامين
تحتوي ثمار الجزر البري على حوالي 7.5٪ من الزيوت العطرية:
- جرانيول - مادة طبيعية ، تخلق تأثيرًا مضادًا للفطريات ، تخفض ضغط الدم ، غالبًا ما تستخدم في التجميل ؛
- خلات الجرانيل - له خصائص علاجية ؛
- مشتقات زيوت الفلافون - القضاء على المشاكل مع كرسي ، خالية من السموم.
- زيوت دهنية - توزيع عقلاني للعناصر الغذائية في الجسم.
هام! يمكن أن يؤدي تعاطي الجزر البري إلى زيادة في البيتا كاروتين في الجسم ، مما يؤثر على وظائف الكبد.
في قلب الثمار يوجد الجيرانول ، بروفيتامين أ ، الفيتامينات B1 ، B2 و C. يحتوي الجزء الجذري على العديد من العناصر النزرة والمغذيات:
- كاروتين - النقص في الجسم يؤثر على الرفاهية العامة ؛
- حمض الاسكوربيك - ضروري للحفاظ على الحصانة العامة ؛
- الريبوفلافين - ينظم العمليات البيولوجية للجسم.
- حديد - يمد الجسم بالطاقة ويؤثر على تكوين خلايا الدم ،
- الزيوت العطرية - نقص يؤثر على حالة الجلد وغيرها. أخرى
تحتوي تركيبة البذور على ما يصل إلى 1.6٪ من الزيوت الدهنية والضرورية. في النورات توجد مركبات الفلافونويد (التي لها تأثير مضاد للأكسدة على جسم الإنسان) ومركبات الأنثوسيانين. المواد التي تعطي التلوين للنباتات ضرورية للحفاظ على صحة الشخص. يدعي بعض العلماء أن تناول الأنثوسيانين بشكل طبيعي يمنع نمو الخلايا الخبيثة ، لكن تعاطيها بدوره يمكن أن يكون ضارًا للجسم.الخصائص العلاجية للجزر البري
في الوقت الحالي ، من الصعب تحديد متى تم استخدام الجزر البري لأول مرة لأغراض طبية. تم العثور على السجلات الأولى لخصائصه المفيدة في مصادر تعود إلى القرن الأول قبل الميلاد. ه.
- تم وصفها كعلاج:
- ألم مهدئ
- تدمير البكتيريا المسببة للأمراض.
- تخفيف العمليات الالتهابية.
- عامل مفرز الصفراء
- تقليل الوذمة
- مضاد للسعال.
- أداة لتحسين الرضاعة.
- مع مرض السل ؛
- في علاج البواسير وغيرها. أخرى
في الطب التقليدي ، يتم استخدام جميع أجزاء الجزر البري بشكل منفصل ، ولكن البذور والفاكهة هي الأكثر طلبًا. تم العثور على أكبر عدد من العناصر النزرة في هذه الأجزاء من النبات.
هل تعلم يتم تصنيف الجزر المزروعة في البلدان الأوروبية على أنها فواكه وخضروات. يصنع المزارعون البرتغاليون المربى منه ويسلمونه إلى أوروبا. وفقًا للقانون ، لا يمكن صنع المربى إلا من الفاكهة ، التي شاركت الرأي حول هذا النبات.
الفاكهة
يتم إجراء الصبغات المختلفة على أساس الثمار. بعد الحفر ، تخضع الفاكهة لمعالجة عالية الحرارة لتجفيف جيد. ثم يتم طحنها إلى مسحوق باستخدام مطحنة قهوة. يستخدم هذا الجزء من النبات لأمراض مختلفة في الأعضاء الداخلية. غالبًا ما يتم أخذ الصبغات من ثمار الجزر البري من أجل السل.
السائل المنوي
يجب أن يتم جمع البذور في أكتوبر وأوائل نوفمبر ، حتى تبدأ في الانهيار. يتم استخدامها على شكل مسحوق لتخفيف الألم في الجهاز الهضمي. تستخدم بذور النبات البري لزيادة الرغبة الجنسية ، وتحفيز الحيض وتأخير انقطاع الطمث.
الصبغات القائمة على البذور مخصصة لـ:
- للحد من تكوين الغاز ؛
- تعزيز عمل مدر للبول وتقليل تورم الأنسجة الرخوة ؛
- إفراز الحجارة التي تكونت في الكلى والحالب.
- للحد من التقلصات.
في السابق ، كانت البذور جزءًا من الأدوية التي تحسن نشاط القلب. كما لوحظ تأثير فعال في حالة اضطرابات الجهاز العصبي المركزي. لهذا السبب ، يتم أخذ بذور النباتات البرية للمغص الكلوي.
هل تعلم احتفظت بعض القرى في ألمانيا بوصفات لصنع القهوة من الجزر المحمص. المشروب يسمى قهوة "جندي".
المحاصيل الجذرية
يمكن أن تستهلك العصير الطازج أو المصنوع. لوحظت كفاءة عالية في علاج الإصابة بالديدان الطفيلية ، كما تؤخذ المحاصيل الجذرية كملين. أضفه إلى الشاي أو الطعام المجفف. إذا قمت بطحن هذا الجزء من النبات ، يمكن تطبيقه على الجروح والأورام الدموية. ينصح بتناول الجذور الطازجة عن طريق الفم مع فقر الدم. في العالم الحديث ، يضاف الجزء الجذري من النبات إلى الكاروتينات والمكملات الغذائية.
ورقة
الجزر البري هو نبات شفاء فريد من نوعه ، حتى الجزء الورقي له خصائص طبية. في كثير من الأحيان ، يتم صنع المراهم للاستخدام الخارجي منه أو على البخار المهدئ.
ميزات التطبيق في الطب التقليدي
وقد تم تقدير الجزر من قبل الأطباء المشهورين في اليونان القديمة. في العديد من مخطوطات شخصيات مثل أبقراط وجالينوس ، تم العثور على سجلات إعداده وتطبيقه.
علاج السل
يستخدم الجزر البري لأمراض الجهاز التنفسي والسل الشامل. الدواء له تأثير مضاد للسعال وله تأثير مضاد للبكتيريا. تم تخفيف شدة نوبات السعال ، وتم مسح الفروع الهوائية والرئتين. يتم منع النزيف الرئوي.
وصفة 2 ملعقة صغيرة يجب سكب البذور بالماء الساخن المغلي والإصرار لمدة 5 دقائق على الأقل. ثم يجب تصفية الحل. خلال النهار ، يوصى بشرب 2 ملعقة كبيرة. مغلي. يجدر استخدامه في رشفات صغيرة ، وتقسيم المدخول إلى فترات. في الالتهاب الطبيعي ، يتم استخدام الدواء قبل ظهور التأثير ، وعادة ما تستغرق الدورة 1-2 أسابيع ، اعتمادًا على إهمال المرض. يمكن أن يستمر علاج السل لأكثر من شهر.
علاج تحص صفراوي و تحص بولي
بمساعدة التحضير الجاهز ، يمكن تنشيط تدفق الصفراء الراكدة. لوحظ الشفاء التام والتأثير السريع مع العلاج في الوقت المناسب في المراحل المبكرة من الركود. يجب استخدام مرق الأعشاب على أساس منتظم ، مع ملاحظة الجرعة المطلوبة بوضوح. عادة ، يتم استخدام بذور النباتات. يساعد المرق المحضر بشكل صحيح على إذابة الحصى وتقليل الجلوكوز في الدم.
وصفة 3 ملاعق كبيرة. يجب تعبئة البذور بـ 3 أكواب من الماء المغلي وحفظ الخليط الناتج في حمام مائي لمدة 10 دقائق تقريبًا. يتم تناول مشروب مفلتر ساخنًا في 1 ملعقة كبيرة. 3 ص. في اليوم الواحد. يتم استخدام نفس الوصفة لأمراض الحجر في مجرى البول. يسرع الاستخدام المنتظم من ديكوتيون عملية إزالة الرمل من الكلى والحالب. وبالتالي ، من الممكن منع تكوين الأحجار الكبيرة ، والتي سيكون من المستحيل إزالتها بطريقة طبيعية.
حماية الجهاز العصبي
مغلي الجزر البرية لها تأثير مفيد على الحالة العاطفية لشخص يعاني من ضغط نفسي مفرط. مع استخدام المستحضرات و decoctions القائمة على هذا النبات ، لوحظ استرخاء للتوتر العصبي ، والذي يمنع بشكل طبيعي حدوث مرض عقلي مزمن.
وصفة مرق: 1 ملعقة كبيرة. اسكب ملعقة من البذور المجففة في 250 مل من ماء الشرب واغلي لمدة دقيقة. يُغمر المرق لمدة ساعتين تقريبًا. يوميا لمدة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة. من الأفضل تناول الطعام قبل الوجبات. تعتمد مدة العلاج على حالة الشخص.
علاج الامساك
تعمل سيقان أو نورات الجزر البرية على تحسين حركة الأمعاء ، وبالتالي منع مشاكل الإمساك. يمكنك استخدام هذا الشراب لكل من البالغين والأطفال. تحتاج إلى شرب الشاي 1-2 مرات في اليوم لمدة أسبوع واحد.
طرق جمع وتخزين الجزر البري
أحد أهم التدابير ، إذا كنت ترغب في استخدام الخصائص العلاجية للجزر البرية ، هو التجميع المباشر والتخزين.
لاستخدام كل جزء من النبات العشبي ، يجدر مراعاة بعض القواعد:
- يتم حصاد الأوراق أثناء الإزهار. يتم تجفيف الأوراق وتخزينها في مكان جاف. يمكن وضعها في عبوات زجاجية أو تعليقها في كيس.
- يتم حصاد محصول الجذر في الربيع قبل مرحلة بداية النمو أو في أواخر الخريف. يتم حفرهم ، سحقهم من الأرض وتجفيفهم. يمكنك استخدام محصول الجذر طازجًا أو صنع عصير منه.
- يتم حصاد الثمار في الخريف في نهاية فترة الإزهار ، وعادة ما تكون هذه نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر. الحصاد المبكر غير مرغوب فيه ، حيث قد لا تنضج الثمار بالكامل. كما أن الشد لا يستحق ذلك ، وإلا فقد يجف حتى في الأرض.
- يتم حصاد البذور أيضًا بعد الإزهار قبل أن تبدأ في الانهيار. يتم قطع المظلات ، ثم يتم سحقها على القمامة الجافة (الورق والقماش) وتجفيفها. يتم طحنها إلى مسحوق.
- يجب إزالة النورات في اليوم 2-3 بعد ظهورها. تجفف الزهور المقطوفة في الشمس وتخزن في وعاء مغلق.
الآثار الجانبية المحتملة
مع الاستخدام المفرط للجزر البرية ، هناك خطر من زيادة فيتامين أ في الجسم.إذا وجدت أي أحاسيس غير سارة بعد تناول هذا النبات ، يجب عليك على الفور التخلي عن استهلاكه الإضافي.
- يمكن أن تحدث الآثار الجانبية في شكل:
- تقشير الجلد
- ظهور الجروح على زوايا الفم ؛
- التعب.
- حالة لا مبالية
- الصداع والدوخة.
- التعرق الغزير ، وخاصة في الليل ؛
- حكة في الجلد.
لقرون عديدة ، استخدم البشر الجزر البري كنبات طبي. ولكن من المفيد أن نفهم أنه ليس من الممكن استخدامه لأي تشخيصات. تذكر دائمًا موانع الاستعمال والتعصب الشخصي المحتمل. مع القرحة الهضمية ، من الأفضل ألا يتم استهلاك ديكوتيون والحقن من هذا النبات.
